2017年黄金⑩月 ， 又到了大姜收获的季节 。
大姜什么时候应该出？
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①主要看看姜的颜色“老成不老成” ， 姜色嫩白这样的姜比较嫩不适合出 ， 姜色亮黄颜色比较深 ， 掰断后姜丝比较多 ， 这样的姜适合出 。这是就姜本身来说 。②再一个就是时间上 ， 一般霜降前一周左右开始出姜 ， 霜降前后出完 。为什么呢？因为“霜降”这个节气开始气温逐渐降低 。霜降开始有霜 ， 什么是“霜” ， 水预冷凝结成霜 ， 形成霜 ， 必须地面或地物的温度降到0 ℃以下 。所以见霜时的温度已经比较低 ， 要是继续冷却 ， 便很容易导致霜冻的发生 。还有就是“霜降杀百草” ， 霜打过的庄稼 ， 一点生机也没有 。这是由于植株体内的液体 ， 因霜冻结成冰晶 ， 蛋白质沉淀 ， 细胞内的水分外渗 ， 使原生质严重脱水而变质 。所以霜降之前出姜 。这是节气上说 。③最重要的一点是今年的气温、气候不稳定 ， 最近普遍降温 ， 并且降温幅度比较大 。拉的时间线太长或者拖的时间太长 ， 怕温度一下子降下来出现“霜冻”那个时候就得不偿失了 。所以建议大家 ， 出墩姜看看 ， 种的多的话10来号就可以下手出姜了 ， 种的少的可以稍微靠靠 。
【山东生姜几月份收获】
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