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【食用油的熔点和沸点是多少度? 食用油沸点是多少】关于食用油的沸点，这个不是固定的 ， 但是一般的食用油，沸点都是在200度以上，除了极个别的食用油之外，其他的都差不多 。因为油的沸点不同，所以烧出来的菜 ， 就有千差万别 。一般花生油的沸点就会高一些，一般都得要在335度，所以若是经常吃菜籽油炒的菜，而突然换到吃花生油炒的菜的话，就会很明显的不习惯 。相反，也是一样 。还有一些地方，喜欢用豆油炒菜，而豆油的沸点又不一样，豆油的沸点一般都是在230度 。所以，不同地区的厨师，做出来的菜，多少是有些区别的 。

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