做法:
(1)鳕鱼加入调味和柠檬汁拌匀,拍上面粉,挂上蛋液,拍上燕麦片,放入三成热的油锅里炸熟 。
(2)将鳕鱼排放在盘中,卡夫奇妙酱和法国芥末拌匀浇在鱼排上,柠檬切片装饰,圣女果用刀切成花和欧芹一起放在盘两头装饰 。
鳕鱼食物搭配
鳕鱼+咖喱
补虚损、促消化鳕鱼与咖喱搭配一同食用,人体更容易消化,适合体质虚弱者用于调养身体,也可作为幼儿营养补充食品 。
鳕鱼+青椒
增进食欲鳕鱼肉质肥厚,若与青椒一同食用,不但香辣可口以增进食欲,还极富营养,对人体健康大有好处 。故二者可搭配同食 。
鳕鱼+香肠
【鳕鱼的营养价值及功效 鳕鱼食物搭配注意】引起肝硬化、口腔癌等鳕鱼含有丰富的胺类物质;香肠含有亚硝酸盐,二者同食易引起肝硬化、口腔癌等 。
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