因为果脯、蜜饯等味道很甜 ， 甚至还掩盖了原料水果的味道 ， 所以有些用了品质较差的水果 ， 也尝不出来 。
另外 ， 果脯、蜜饯等在加工过程中 ， 维生素C、多酚等几乎损失殆尽 ， 还额外加了很多精致糖 ， 大量吃易引起龋齿、肥胖等 。
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