电饭煲制作蛋糕是一种家庭版的蛋糕，在家也可以制作出美味的食物来，那么电饭煲蛋糕可以放酵母吗？
电饭煲蛋糕可以放酵母吗
可以 。
电饭煲蛋糕是可以放酵母的，并不会影响到蛋糕的成败，但是制作方法会有所不一样，所做出来的蛋糕口感也会不一样，可以根据自己的口感爱好来进行做调整 。酵母在蛋糕中主要的作用是发酵，可以起到醒面的效果，让蛋糕看起来更加的膨胀，但是加了酵母制作出来的电饭煲蛋糕口感会偏硬一些，偏向于面包的味道，所以并不会松软，对于喜欢吃口感偏硬一些的人来说加酵母是比较好的选择 。
做蛋糕为什么不放酵母
【电饭煲蛋糕可以放酵母吗 做蛋糕为什么不放酵母】在使用电饭煲制作蛋糕的时候，一般都不会选择放酵母，其原因比较多，具体有以下几个原因：
1.放酵母制作方法会偏麻烦一些，因为酵母醒面的过程时间长，而蛋清打发之后一段时间后就会慢慢消散变稀，而蛋清又是制作蛋糕的重要一步，一定要打发且冒尖，所以在使用酵母和打发蛋清两者之间的时间比较难以把控 。
2.其次就是面粉不适合，做电饭煲蛋糕的时候一般都是采用低筋面粉，而酵母一般都是使用于高筋面粉的醒面中，蛋糕不需要醒面此操作，所以若是使用高筋面粉制作蛋糕，也不会加酵母，可以加入泡打粉这类膨松剂 。
电饭煲蛋糕放酵母怎么做
食材：全蛋液55g、牛奶90g、低筋粉150g、干酵母3g、色拉油45ml、蜂蜜45g、绵白糖45ml、熟白芝麻50g 。
做法：
1、准备两个无油无水的容器，在一个容器中加入牛奶和蛋液，混合牛奶和蛋液，搅拌均匀 。
2、在另外一个容器中加入蜂蜜、油、绵白糖，搅拌均匀 。
3、把牛奶和鸡蛋的混合液分三次加入到另一装有蜂蜜的容器中，每次都要充分搅拌后，才可加入下一次 。
4、用筛网筛入面粉，加入酵母，搅拌 。
5、使用手动打蛋器搅拌均匀之后，盖上保鲜膜，让面糊发酵至原来的两倍高 。
6、发酵完成后加入25g芝麻，搅拌均匀 。
7、在电饭煲锅内刷上油，加入面糊，均匀的铺好，按下煮饭 。
8、煮好之后保温20分钟，然后开盖立即取出即可 。
电饭煲蛋糕怎样才蓬松
电饭煲蛋糕制作出来蓬松只需要注意三个问题，一是使用低筋面粉，若是用高筋或中筋面粉代替的话，不要加入酵母，加入泡打粉；二是要充分打发蛋清，要打发至纹路清晰；三是器具必须要干燥、无油，注意到了这三点，一般电饭煲都能够制作出比较蓬松的蛋糕 。

• 男生怎么练马甲线 男生可以练马甲线吗
• 螃蟹蒸10分钟可以吗 螃蟹蒸多长时间能熟
• 一次性手套戴多久更换合适 一次性手套可以防止病毒吗
• 板蓝根可以和感冒药一起吃吗
• 白醋不稀释治脚气吗 陈醋可以治脚气吗
• 电饭煲蛋糕放泡打粉吗 蛋糕泡打粉什么时候放
• 小孩可以吃芥末吗 吃芥末对孩子的伤害究竟有多大
• 青团可以多吃吗 艾草粑粑怎么做好吃
• 汗蒸可以驱寒吗 汗蒸对身体有什么作用
• 电饭煲蛋糕出锅怎么能不缩小 电饭煲做蛋糕为啥粘锅