为什么钠会高血压减少钠盐摄入量( 二 ) _生活知识

⑵对于鱼肉类，也同样有少盐又可口的做法。鲜鱼类可采用清蒸或油浸等这种少盐、少油的方法；肉类也可以做成蒜泥白肉、麻辣白肉等菜肴，既可改善风味又减少盐的摄入。
⑶对于汤类，低盐更美味。汤类最好是用文火长时间熬煮，这样菜中的营养物质溶解在汤中，更容易被人体吸收。如果汤中加入了大量的盐，就会冲淡原有菜肴的味道，所以，在熬煮中加一丁点盐就足够了。尤其是用蘑菇、木耳等菌类做的汤，更是营养丰富，原味鲜美。
常见食物含钠量（以100克可食部计）
别的营养元素也很重要
我们都知道，影响血压的关键元素是“钠”，其实，除了钠元素以外，体内缺少其他微量元素也会影响血压的升降，尤其是“钾”和“钙”两种元素更是必不可少的，他们在体内含量的高低对于血压的升高或降低也起重要作用。
低盐同时应补钾
长期服用降压药的病人，排尿频率会增多，钾也会随着尿液排出体外，体内钾的含量就会降低。钾是钠的克星，有一山不容二虎之说。它最大的作用就是可以阻碍人体对钠的吸收，促进钠从尿液中排出；同时钾还有保护血管的功能，进而减少其他因素对血管的损伤。当血钾偏低时，血钠就会兴风作浪，故低钾也就成了高钠的“帮凶” 。含钾高的食物有新鲜蔬菜、香蕉、土豆、紫菜、海带、芦笋、蘑菇等。如果想补充钾，可以在医生指导下，采用口服钾剂方式摄取。
补钙降血压
每天食钙量低于0.5克的孕妇，与食钙量高于1克的孕妇相比，前者高血压的发病率高于后者10～20倍。人均每天钙摄入量与血压水平呈显著负相关。因此，可以有效防治高血压的另一个途径就是提高饮食中钙的供应和吸收。一般食物中含钙较多的有大豆及豆制品，奶及奶制品，小鱼、虾皮、蟹、蛋、木耳、紫菜等，有些老年人喝牛奶腹泻，就可以选择喝酸奶，且酸奶更利于摄入的钙被吸收，对降低血压有很好的功效。
吃苹果
苹果可以说是防高血压的圣品。欧洲人常说，“一天一苹果，医生远离我” 。为什么苹果会有如此大的功效呢？你如果知道苹果都含有那些营养元素，就不难明白其中的因果了。过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果中含有大量的钾，可与体内过量的钠结合后排出体外，这样就降低了高血压的发生几率。
高血压病人一日食谱推荐
早餐：250毫升的豆浆1杯，用50克富强粉做的花卷1个，净重50克的鸡蛋1个。
午餐：125克米饭，100克的刀鱼清炖后食用，200克绿豆芽用醋熘炒后食用，供需花生油12毫升。
【为什么钠会高血压减少钠盐摄入量】晚餐：125克馒头，用25克瘦猪肉、100克洋葱、50克土豆烹制后食用，50克番茄、100克豆腐、50克木耳制作成番茄豆腐木耳汤后实用，供需花生油13毫升。

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为什么钠会高血压 减少钠盐摄入量( 二 )

为什么钠会高血压减少钠盐摄入量( 二 )