过去 ， 人们总以为会口臭 ， 是刷牙不够勤快 。随着医学日渐发达 ， 开始了解造成口臭的原因很多 ， 像糖尿病患常出现烂苹果味或酮味的口气；长期便秘者也易有口臭发生 。因此 ， 与其寻求偏方 ， 或靠漱口水、口气芳香剂来寻求短暂的解决 ， 不如先搞清楚口臭的原因 ， 才不会白忙一场 ， 却不见效果 。
口腔疾病
林沧溢表示 ， 若出现口臭 ， 第一步应先至牙医诊所检查是否为口腔疾病造成 ， 若确定不是 ， 再由医生建议转往其它科别做更深入的病因检查 。一般而言 ， 会引起口臭的口腔问题多为蛀牙、牙周病、口腔清洁不够彻底、口干症、口腔多处溃疡等 。其中较特别的是 ， 口干症多好发于年长者 ， 因为唾 液分泌变少 ， 使口腔内的细菌不易被唾液冲刷而形成口臭 。另外 ， 女性更年期受荷尔蒙改变的影响 ， 也会引起口干症 。若发生这种状况 ， 建议妇女可多摄取黄豆制品 ， 以增加体内的异黄酮素 ， 有助于减少因荷尔蒙缺乏而产生的口臭 ， 不过 ， 切忌不要摄取过多油煎、油炸豆制品 ， 也不要 摄取萃取后的异黄酮萃取锭 。另外 ， 口腔多处溃疡也易形成口臭 。林沧溢说明 ， 口腔易溃疡多半是个人体质所致 ， 但也可能是肿瘤或其它病因引起 。若只是单纯因体质引发口腔溃疡 ， 只要按时涂抹医生开的药膏至伤口痊愈 ， 即可改善 。从营养学的角度来看 ， 会造成口腔溃疡 ， 多半是缺乏维生素B群 。维生素B群属于水溶性 ， 身体很快就能代谢 ， 她建议每天摄取5份以上的蔬果 ， 增加体内维生素B群的含量 ， 以降低口腔溃疡的机率 。
气管疾病
易引发口臭的气管问题包括：慢性支气管炎、支气管肿瘤等 ， 郑雅分表示 ， 除了治疗 ， 平日应多摄取像胡萝卜、柑橘类水果、小麦胚芽等富含维生素C、E及β胡萝卜素的抗氧化食物 ， 以改善症状 。
肠胃道疾病
想改善口臭 ， 肠胃道疾病也不容忽视 。常见的状况有反胃性食道炎、幽门螺旋杆菌感染、肠胃胀气等 。以反胃性食道炎患者为例 ， 因为胃酸逆流 ， 造成口 腔内难闻的酸味 ， 郑雅分认为 ， 除了寻求治疗 ， 患者最好将饮食习惯改为少量多餐、减少甜食及辛辣刺激性食物 ， 更要避免在用餐时饮用汤水 。至于幽门螺旋杆菌感染 ， 主要是饮食作息不正常或相互传染所致 。除了对症治疗、调整作息 ， 最好养成使用公筷母匙的习惯 ， 减少相互传染的机会 。另外 ， 肠胃胀气也会引发打嗝现象 ， 打嗝的同时 ， 也将肠胃中不好的气体传送至口腔而引起口臭 。易胀气者在重要场合应避免食用花椰菜、豆类、地瓜等易产生气体的食物 。
新陈代谢疾病
新陈代谢疾病也常是造成口臭难以消去的元凶之一 ， 其中最常见的就是糖尿病 。由于糖尿病患者的血液里 ， 糖分比一般人高出许多 ， 相对的 ， 也易造成细菌滋生 ， 进而并发蛀牙、牙周病等口腔问题而导致口臭 。再者 ， 患者本身血糖太高 ， 代谢时会产生像烂苹果味或酮味等难闻气味 。想改善口气 ， 必须从源头做起 ， 控 制血糖 ， 即可有效改善这些情况 。

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