鹅肝是属于动物内脏 ， 一般不建议孕妇使用 ， 所以很多孕妇再食用时有所顾虑 。那么孕妇可以吃鹅肝吗？孕妇适当吃鹅肝的好处有哪些？下面一起来看看吧 。
孕妇可以吃鹅肝吗
孕妇是可以吃鹅肝的 ， 但必须是胆固醇正常的孕妇和没有过敏史的孕妇 ， 否则很容易影响胎儿健康 。鹅肝作为“世界三大珍馐”之一 ， 的确是营养丰富 ， 鹅肝中富含碳水化合物、蛋白质和脂肪 ， 它还含有丰富的胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质 ， 可补肝、明目、养血等 。
孕妇适当吃鹅肝的好处
1.补血
鹅肝是动物肝脏的一种 ， 有着动物肝脏典型的营养成分 。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官 ， 含有丰富的营养物质 ， 是补血佳品 。
2.有利于胎儿发育
鹅肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品 ， 具有维持正常生长和生殖机能的作用 ， 而且有利于保护胎儿的视力发育 ， 此外鹅肝中的矿物质元素很丰富 ， 如钾、磷、钙、镁、铁、铜等等 ， 这些元素都能助力胎儿的神经系统发育和四肢发展 。
3.预防流产
鹅肝中富含铜 ， 有抑制恶性肿瘤的疗效 ， 可预防贫血、骨质疏松所致的流产、早产、胎膜早破、胎盘异常等 ， 也能够防止胎儿畸形 。
4.去毒
经常食用鹅肝还能补充维生素B2 ， 这对补充机体重要的辅酶 ， 完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用 。重要的是 ， 能促进宝宝的正常发育 ， 推动细胞再生 ， 尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大 。
5.增强免疫力
鹅肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒 ， 能增强人体的免疫反应 ， 抗氧化 ， 防衰老 ， 并能抑制肿瘤细胞的产生 。
6.护眼
鹅肝富含维生素A ， 吃鹅肝能保护眼睛 ， 维持正常视力 ， 防止眼睛干涩、疲劳 。
7.使皮肤红润
鹅肝含铁丰富 ， 铁质是产生红血球必需的元素 ， 一旦缺乏便会感觉疲倦 ， 面色青白 。适量进食鹅肝可使皮肤红润 ， 维持健康的肤色 ， 对皮肤的健美具有重要的意义 。
8.预防心血管疾病
鹅肥肝中的不饱和脂肪酸 ， 含铜、三酰甘油、卵磷脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸 ， 具有很高的药用价值 。它可增加体内的酶活性 ， 调解钙、磷代谢 ， 降低血液中胆固醇水平 ， 软化血管 ， 预防心血管疾病 。
孕妇吃鹅肝的注意事项
1.孕妇不能多吃 ， 鹅肝中富含胆固醇 ， 多吃会导致胆固醇过高 。
2.具有过敏病史者不适合吃鹅肝哦 ， 很容易导致发病 。
3.鹅肝不宜与鸭梨同吃 ， 同食容易使人生热病发烧；鹅肝不宜与鸡蛋同食 ， 同食会伤元气 。
4.高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食鹅肝 。
5.动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官 ， 所以买回的鲜肝不要急于烹调 。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟 ， 然后放在水中浸泡30分钟 。
6.烹调时间不能太短 ， 至少应该在急火中炒5分钟以上 ， 使肝完全变成灰褐色 ， 看不到血丝才好 。
【孕妇可以吃鹅肝吗 孕妇吃鹅肝有什么好处】7.孕妇若想用鹅肝治疗贫血 ， 那么配菠菜一起食用最好 。

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