电饭煲蛋糕是目前比较流行，使用操作也比较简单的一种做蛋糕方法，而电饭煲蛋糕做好后，要马上打开还是不用呢？电饭煲做蛋糕会出现糊的情况吗？
电饭煲蛋糕好了要马上打开还是不用
一般不用马上打开 。
电饭煲蛋糕虽然操作简单，但是细节出错的话，是容易出现干瘪、味道差等情况的，而电饭煲蛋糕做好后要不要马上开成为了人们疑惑，其实一般情况下不建议马上打开，这是因为在打开的过程中，电饭煲内的气压会突然释放，出现蛋糕回缩的情况，这样不仅会使做出的蛋糕不够美观，其口感上也会有所降低，因此蛋糕做好后，建议先闷3-5分钟，使蛋糕内的气压相对稳定后再开盖 。
电饭煲做蛋糕会糊吗
会 。
电饭煲做蛋糕不一定都是完好的，也是有可能出现糊、干瘪等情况的，而电饭煲蛋糕出现糊的原因主要有以下几点 。
1、电饭煲煮蛋糕的时间过长，使蛋糕底部接触热量过多而出现糊底情况，一般建议电饭煲蛋糕按煮饭模式煮20-25分钟即可 。
2、底部刷油过多，做电饭煲蛋糕时，会在底部刷一层油，这样不仅能够增添蛋糕的香味，还能方便脱锅定形，但是底部刷油较多的话，是会出现糊锅情况的 。建议用刷子刷一层即可 。
电饭煲没预热能做成蛋糕吗
能 。
电饭锅做蛋糕一般是需要预热的，预热一方面是为了方便脱锅，另一方面是防止底部温度过高，出现糊底的情况，若是电饭煲做蛋糕没有预热的话，也是可以的，只是做出的蛋糕可能没有预热后的那么蓬松，还有可能出现糊的情况，因此建议预热3-5分钟后再刷油倒入蛋糕原液 。
电饭煲做蛋糕的正确方法
【电饭煲蛋糕好了要马上打开还是不用 电饭煲做蛋糕会糊吗】1、首先准备低筋面粉150g、鸡蛋3-4个、牛奶250ml、白砂糖3-5勺、食用油适量 。
2、接着将鸡蛋分离，倒入无油无水的容器中，蛋清分3次加入适量的白砂糖打发，直至筷子立住为止 。
3、然后在蛋黄中加入低筋面粉和牛奶，搅拌均匀至无颗粒状态 。
4、紧接着将蛋清分3次加入蛋黄混合液中，搅拌均匀后排出气泡 。
5、将电饭锅预热，用小刷子刷一层油，然后倒入蛋黄蛋白混合液 。
6、按煮饭键煮20-25分钟，等3-5分钟后即可开盖倒出食用 。

• 电饭煲蛋糕为什么发不起来的原因 电饭煲蛋糕不熟怎么办
• 电饭煲蛋糕不放牛奶可以吗 电饭煲蛋糕不加牛奶怎么做
• 电饭煲蛋糕按哪个键 电饭煲蛋糕要注意什么
• 电饭煲蛋糕没有柠檬可以拿什么代替 做蛋糕可以用陈醋吗
• 电饭煲蛋糕为什么会塌陷回缩 电饭煲蛋糕怎么能不塌
• 急性肠胃炎好了以后还会犯病吗 得过急性肠胃炎还会再得吗
• 电饭煲蛋糕塌陷回缩的原因 电饭锅蛋糕出锅防回缩
• 电饭煲蛋糕可以用鸭蛋做吗 鸭蛋蛋清打发技巧
• 电饭煲蛋糕多久开盖 电饭煲做蛋糕的过程中可以开盖吗
• 电饭煲蛋糕可以用酵母吗 电饭煲蛋糕用什么面粉