最近胃口不好 ， 打算在家煮点小米粥喝 ， 小米粥和水的比例是怎样的呢？下面一起来看看吧！
小米粥小米和水的比例
建议比例1:10 。
煮小米粥时 ， 其实并没有严格的比例规定 ， 根据自己的喜好调节水量或米量即可 ， 经常熬粥的人一般回放的比例为1:10 ， 也就是说小米1份 ， 水10份 ， 若是喜欢吃稠一点的 ， 也可以减少水的用量 ， 但是也要注意不宜过稠或过稀 ， 否则会影响小米粥的口感 。
正确熬小米粥的方法
除了单独熬粥外 ， 小米粥可以搭配很多食物一起食用 ， 比如常见的红枣小米粥、小米红薯粥、小米红豆粥等 ， 具体制作方法如下：
推荐食谱：红枣小米粥
具有养胃、补气、补血的功效 。
做法：
1.准备红枣、小米和冰糖适量 。
2.将红枣用清水浸泡30-45分钟 ， 去掉核 。
3.将小米清洗干净后 ， 加入没过手背两倍的水 ， 放入去核大枣 ， 开始熬 。
4.大约30-45分钟后 ， 小米变软放入冰糖 ， 融化即可 。
推荐食谱：小米红薯粥
具有益气生津、滋阴养胃的功效 。
做法：
1.准备小米200g、红薯2个、冰糖适量 。
2.将红薯清洗干净 ， 去掉表皮 ， 切成小块状 。
3.在锅中放入小米 ， 用水清洗2-3变后 ， 加入适量的水 。
4.待水开后放入红薯 ， 转小火熬30-45分钟 。
5.最后加入冰糖调味 。
推荐食谱：小米红豆粥
具有健胃消食、利尿消肿的功效 ， 
做法：
1.准备红豆50g、小米200g 。
2.将红豆在清水中浸泡2-3小时 ， 使其泡发 。
3.将小米放入锅中 ， 加入适量的水 ， 水开后放入泡好的红豆 ， 转为小火开始熬 。
4.30-45分钟后 ， 小米变软红豆膨胀 ， 加入适量的冰糖或者食用盐调味即可 。
小米粥煮多长时间最好
30~40分钟 。
小米粥煮多久能熟与小米用量、熬粥器皿、熬粥火候等相关 ， 如果是用砂锅熬小米粥 ， 一般需要1个小时左右 ， 而高压锅煮粥 ， 可能30~40分钟即可 。另外 ， 熬小米粥之前 ， 建议用清水浸泡15~20分钟 ， 这样熬出来的小米粥更加香甜浓稠 ， 也可以有效缩短熬粥时间 。
吃小米粥的禁忌
脾胃虚寒者不宜过多食用
小米粥对人体来说是一种寒性的食物 ， 过多食用容易增加体内寒气 ， 出现手心发凉、冒冷汗等情况 ， 影响身体健康 。
有肠胃疾病的患者不宜过多食用
小米粥进入人体后 ， 会对胃酸有所稀释 ， 出现胃膨胀的情况 ， 不利于肠胃疾病者消化 ， 还会加重病情 。
糖尿病患者不宜过多食用
【小米粥小米和水的比例 正确熬小米粥的方法】小米粥进入人体后 ， 主要会被分解为淀粉 ， 含有一定的糖类物质 ， 糖尿病患者喝多了会导致血糖升高 ， 加重病情 。

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