（1）熟苹果止泻
煮熟的苹果有良好止泻作用 。因为苹果为碱性食物，内含果胶和鞣酸，具有收敛、止泻之力 。
做法：取苹果1只，连皮带核切成小块，置温水中煮3～5分钟，待温后食用，每日2～3次，每次30～50克 。
（2）姜茶饮
食材：绿茶6、干姜末3g
做法：把绿茶、干姜末都用开水冲泡闷10分钟，作茶频饮 。
功效：主要针对于大便清稀，臭味不浓，肠鸣腹痛，发寒热的急性肠胃炎腹泻适用 。
（3）干姜车前子
食材：干姜3g，炒车前子10g
做法：将干姜、车前子一起研成粉末，加一勺红糖，用开水冲服 。每次一杯，每日3次 。
功效：温中止泻，对于脾胃虚寒，肠鸣腹痛的急性肠胃炎有很好的效果 。
禁忌：泄泻停服，不宜久服 。
（4）粳米方
配方：粳米适量 。
制法：将粳米炒焦，研为细面 。
用法：每饮5克，温水送服 。
功效：和中养胃 。适用于腹泻 。
4、尽量休息
当急性肠胃炎病发时，就不要过多的活动的，因为不停的活动，会加快肠胃蠕动以及身体代谢能力和不适现象，此时会有吐泻增多的症状，要尽量的卧床休息，保存体力 。
5、发热时适当退烧
如有发热现象的，可采取一些物理方法对症退烧：
（1）温水擦拭
用温水擦拭全身，重点擦拭腋下、脖子、腹股沟等血管丰富的地方，帮助急性肠胃炎患者身体散热，一直擦拭到体温降下来为止 。精神状态比较好的患者，还可洗个温水澡，帮助散热 。注意
洗澡的时间不要太长，防止急性肠胃炎患者身体不佳虚脱，洗完澡要赶紧给急性肠胃炎患者穿衣，不要着凉 。
（2）冷敷
可用退热贴、冷毛巾等冷敷额头降温，一般来说毛巾冷敷是比较家用简便的方法，即将毛巾在水里浸湿后，拧干折叠放在急性肠胃炎患者的前额上，每五分钟更换一次 。注意，毛巾不可拧得太干，只要不滴水就行；水温不可太凉，一般在20—30度为宜 。
（3）多喝水、多通风
在急性肠胃炎发热的过程中，会带走身体的水分，此时需要及时补水，帮助退烧，而且还要保持患者待着的室内空气流通，可开窗通风，但注意根据温度增加衣物，以免受凉病情加重 。
如吐泻、腹痛、发烧严重的需紧急就医
很多人不喜欢看医生，觉得急性肠胃炎也不是什么大病，能拖则拖，但病人讳疾忌医是不可行的，因为当急性肠胃炎吐泻次数频繁，让患者虚脱、腹痛严重，无法忍受、发烧超过38度时，就需要及时送往医院，紧急治疗，否则后续病情发展太快的话，很可能造成脱水、休克甚至危及生命 。

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