海带是很多人都知道的食物 ， 其本身属于海产品 ， 但是现在已经经常出现于人们的餐桌上 ， 那么煮好的海带怎么保存呢？
煮好的海带怎么保存
把泡发并煮熟或蒸熟的海带卷成卷 ， 然后再把海带卷用保鲜膜包起来 ， 放在冰箱冷冻室里保存就行了 。吃的时候取出一卷 ， 等海带卷化冻后就可以直接使用了 。如果需要保存的时间不是太长 ， 可以把海带泡在冷水里冷藏保存 。
海带保存注意事项
1、因为海带的营养比较丰富 ， 所以也比较容易滋生细菌 。因此 ， 无论是冷藏或冷冻保存的海带 ， 都必须经过重新加热后才能食用 。
2、如果你打算用冷藏或冷冻的海带制作凉拌海带 ， 而且希望海带保持又脆又软的口感 ， 重新加热海带的时候可以放少许醋 ， 加热之后再捞出来过一遍冷水 。
3、煮熟的海带只能采取急冻的方法冷冻 ， 否则解冻以后会烂的没法吃 ， 毫无口感 。
海带的营养价值
海带的营养价值很高 ， 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素 。
海带风味独特 ， 食法很多 ， 凉拌、荤炒、煨汤 ， 无所不可 。海带是一种碱性食品 ， 经常食用会增加人体对钙的吸收 ， 在油腻过多的食物中掺进点海带 ， 可减少脂肪在体内的积存 。
吃海带的禁忌
1、首先 ， 海带是不建议孕妇使食用的 ， 因为海带中的碘含量比较高 ， 如果孕妇大量的食用的话 ， 碘会进入到胎儿和婴儿的体内 ， 会影响以后甲状腺的发育 。
2、其实就是患有甲亢的病人不宜食用 ， 同样也是海带中含有大量的碘 ， 但是对于患有甲亢的人来说 ， 过多食用海带的话 ， 只会加重病情 。
3、再次就是脾胃虚寒者一定要少吃或者不吃 ， 因为海带本身性寒 ， 脾胃不好的人如果过食用的话也是会加重脾胃不舒服的 。
4、海带的浸泡时间不能太长,因为海带中有溶于水的营养物质,长时间的浸泡在水中 ， 会破坏了海带中的营养成分 ， 从而降低营养价值 。
【煮好的海带怎么保存 海带保存注意事项】5、最后海带不能代替主食来经常食用 ， 虽然碘元素有一定的好处 ， 但是食用过量的话也会造成身体内碘元素超标 ， 另外海带中含有的砷元素食用过量会引起中毒 。

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