我们都知道皮皮虾是很常见的一种食物 ， 很多人都非常喜欢吃 。皮皮虾的做法多样 ， 含有大量的蛋白质 ， 并且肉里水分较多 。那么皮皮虾隔夜还能吃吗？
皮皮虾隔夜还能吃吗
皮皮虾过夜能吃 ， 但是不建议食用 。
皮皮虾含有大量的蛋白质 ， 并且肉里水分较多 ， 及其容易腐败变质 ， 生的皮皮虾一般死亡两小时就不能食用 ， 而煮熟的皮皮虾在室温下过夜不能食用 ， 放在冰箱中过夜还能吃 ， 但是鲜味不及新鲜的一半 。
过夜皮皮虾有什么危害
食物中毒
皮皮虾中含有很多的蛋白质 ， 在室温下很快就会分解成组胺成分 ， 具有毒性 ， 并且带有浓郁的刺激性臭味 ， 尤其是皮皮虾最佳食用时间是春末夏初 ， 温度已经较高 ， 海鲜类食物很容易变质 ， 每年都有食用过夜皮皮虾中毒的事例 。
腹泻
皮皮虾性寒 ， 本来就有至脾胃虚寒的作用 ， 室温下过夜的皮皮虾就算没有产生大量的毒素 ， 也会滋生细菌 ， 食用之后会扰乱肠道菌群 ， 出现腹泻 ， 严重还可出现疟疾 。
吃皮皮虾的注意事项
1.皮皮虾属于海鲜 ， 并且吃得就是一个“鲜” ， 过夜的皮皮虾不建议食用 。
2.皮皮虾性寒 ， 因此 ， 寒性体质和经期的女性不建议食用 ， 正常人也不建议多吃 ， 以免身体寒性较重 ， 出现脾胃虚寒之症 。
3.皮皮虾含有五价砷成分 ， 因此 ， 在吃皮皮虾时不可食用维生素C含量高的食物 ， 比如西红柿、果汁等 ， 以免生成砒霜 ， 对肝脏造成损伤 。
【皮皮虾隔夜还能吃吗 吃皮皮虾要注意什么】4.皮皮虾容易腐败变质 ， 因此 ， 皮皮虾最好购买新鲜的 ， 死亡超过两小时的不建议食用（超市卖的冰冻虾除外） 。

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