清蒸虹鳟鱼
食材：虹鳟鱼、葱丝、姜丝、料酒、食用油、蒸鱼豉油
做法：我们先将虹鳟鱼去鳞 ， 除内脏 ， 把它清洗干净 。然后轻轻的在鱼背上刮开一个口子 ， 添加一些葱丝、姜丝 ， 倒入适量的料酒 。放入锅中用大火蒸至10分钟之后 ， 我们将其汤汁、配料倒掉 ， 重新放一些葱丝、姜丝 ， 最后倒一勺热油 ， 和适量的蒸鱼豉油就可以了 。
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