今天买了一些板栗回来，以前只吃过板栗，今天第一次做，想问一下栗子的皮怎么剥容易？栗子壳里面的皮怎么剥？
栗子的皮怎么剥容易
1、热水浸泡
板栗在去皮的时候先用热水浸泡半小时，然后再驱除它的外皮，这时会感觉特别轻松，因为在热胀冷缩的作用下，板栗的表皮会与里面的果肉自然分离，人们用手轻轻一拨就能把他的表皮去掉，这样既能保持板栗果肉的完整又能轻松把果皮去掉 。
2、搅拌法
板栗在去皮的时候，还可以提前用清水把板栗洗掉，然后再用到把它从中间一分为2，然后放入到盆中，加适量开水浸泡一会，再用筷子按顺时针方向不断搅拌，在搅拌过程中，板栗的果肉与果壳就会自然脱离，最后把里面的板栗果肉取出，再用清水冲洗干净就可以 。
栗子壳里面的皮怎么剥
方法一：热水浸泡去皮
材料：板栗、开水 。
做法：
1、板栗洗干净，放入碗中 。
2、加入少许食盐 。
3、倒入开水，以淹没板栗为准 。
4、盖上盖子 。
5、5分钟后取出来 。
6、用刀将板栗切开 。
7、板栗皮可轻松剥掉 。
方法二：筷子充分搅拌
材料：板栗、筷子 。
做法：
1、板栗对半切开 。
2、去壳后放入盆里面 。
3、加开水浸泡 。
4、用筷子搅拌搅拌 。
5、板栗皮会逐渐脱落 。
板栗皮不好剥怎么办
1、盐水煮法
栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子，放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮 。这样既省时又省力 。
2、筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，放入盆内，加开水浸泡一会儿，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离，但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分 。
3、冰箱冷冻法
将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整 。
板栗怎么做好吃
乌鸡栗子滋补汤
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块 。
做法：将乌鸡斩块放入冷水，水开后捞出 。砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制 。乌鸡炖半小时后加入板栗 。炖半小时后加入红枣和枸杞(温水浸泡一会红枣和枸杞)，再炖半小时左右，最后加入盐即可 。适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用 。
栗子红薯排骨汤
材料：栗子400克(去壳)、红薯适量，两根排骨，400克红枣，姜、水适量 。
【栗子的皮怎么剥容易 栗子壳里面的皮怎么剥】做法：排骨洗净，切块，汆水捞起待用 。栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块 。红枣洗净拍扁去核 。煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用 。补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，通便排毒 。

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