寿司里面包的是糯米，很多人就以为紫菜包饭里面也是包的糯米，其实这个想法完全就是错误的，事实并不是这样，下面介绍紫菜包饭是糯米吗 用的是大米 。
紫菜包饭是用什么米
紫菜包饭是可以用纯大米，也可以各一半,紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的 。紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似 。但要简单很多 。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来 。
做紫菜包饭必备的材料
米饭一小锅，不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃(可以大米糯米等掺着煮，吃起来会更加美味)
韩国紫菜若干张(韩国紫菜是薄薄的一大片的，在朝鲜半岛有很多，在中国的大型超市也都有得卖)
若干个香肠 。正宗的做法是加香肠，也可以根据自己的口味加肉松或腊肠(切碎加入)
若干个鸡蛋 。一定要适量，否则会浪费的
胡萝卜一至二条，与之搭配的是腌萝卜，不过味道很咸 。若买不到可以忽略不影响口感 。
新鲜嫩绿的菠菜 。
少许的盐、白芝麻、芝麻油 。
紫菜包饭和什么搭配好
1、中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用 。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用 。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适 。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好 。
大米+栗子：两者均有健脾养胃、壮筋骨之效，结合时养胃补肾效果极佳 。
大米+菠菜：大米益气健脾通血脉，菠菜滋阴补血二者搭配润燥养血功效明显 。
大米+山药：大米可平和五脏，山药健脾补肾，二者搭配健脾益胃，助消化 。
大米+白萝卜：止痰化咳，利膈止渴，消除肿胀 。
大米+银耳：两者搭配，滋阴润肺、生津功效更强 。
大米+燕窝：搭配可平和五脏更可滋阴补气 。
大米+小米：两者营养互补，搭配食用可提高营养价值 。其小米的营养价值高于大米，若两者配合，有很好的营养价值 。
2、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义 。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出 。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 。
紫菜包饭怎么卷
其实想要制作韩式紫菜包饭是比较简单的，只要我们先准备好韩式紫菜包饭所需的材料，在根据文章介绍的做法，很快就快学会它的制作了，所以我们对于文章介绍的韩式紫菜包饭可以学习一下 。
一、 材料
馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、 鸡蛋、绿芥末……其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的 。比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等 。而且可以放一种或者多种 。创造出不同口味的寿司 。
外层材料：米饭、片状的海苔或者烤紫菜 。
调料：白醋、白糖、酱油、绿芥末 。
工具：寿司卷帘 。在我向朋友学习做寿司的那天，还意外的得到了一个寿司卷帘，日本原装 。而且那个朋友也是刚从日本回来，所以让我深信这种做寿司的方法一定非常的民间、非常的正宗 。。
一 首先在温热米饭放进中放进盐 白芝麻 香香的芝麻油 最好用手搅拌均匀了 放在一边晾着。
二 蛋打散后 加少许盐调味 入平底锅中煎成蛋皮后 切作长条 。趁油锅还热 把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒 一定要注意火候 不要焦了也不要硬邦邦的没有熟 。

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