【打好的鸡蛋放一会会变红吗 鸡蛋怎么保存】鸡蛋算是一种我们经常吃的食物 ， 也是一种高蛋白的食物 ， 对于一些人来说是比较需求的食物 ， 那么打好的鸡蛋放一会会变红吗？
打好的鸡蛋放一会会变红吗
说明鸡蛋有问题 ， 最好不要吃了 。
真正的鸡蛋放半天还是黄色的 ， 不会变色的 。可能是鸡在产卵时因为身体发炎或其他原因导致血管破损,血液渗入蛋清所致.为了避免其中含有大肠杆菌或沙门氏菌 ， 所以最好不要吃了 。
鸡蛋怎么保存
准备一个收纳盒儿 ， 在箱子底部放上一层谷壳儿 ， 将鸡蛋竖着插在谷壳上 ， 然后再均匀的撒上一层谷壳儿 ， 再竖着插一层鸡蛋 ， 再盖上一层谷壳 ， 重复这样的操作 ， 能放多个鸡蛋 ， 出门多远也不怕鸡蛋碎了 。
吃鸡蛋的好处
吃鸡蛋主要有如下几种好处：
第一、可以健脑益智 。鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂、胆固醇和卵黄素 。这些成分可以促进我们的脑神经细胞的生长 。所以多吃鸡蛋可以健脑益智 。
第二、可以防止动脉硬化 。因为鸡蛋中含有的卵磷脂对防治动脉硬化有一定的好处 。
第三、可以延缓衰老 。因为鸡蛋中含有大量的维生素C和维生素E ， 这些抗氧化成分可以延缓人体的衰老速度 。
第四、吃鸡蛋可以保护肝脏 。鸡蛋中的蛋白质对于肝脏组织的修复有很大的好处 ， 可以促进肝细胞的再生 。
鸡蛋怎么做好吃
炒鸡蛋
用料：鸡蛋4个、盐适量、蒜4瓣、生姜1小块、西红柿1个、小米椒2个、小葱适量、白酒适量、生抽2勺、老抽一滴、白糖适量、水淀粉适量、香醋1勺 。
白胡椒粉适量
做法：
1.小米椒切段、大蒜和生姜剁碎、小葱切段备用 。
2.西红柿切碎备用、鸡蛋打散备用、水淀粉调好备用 。
3.锅里倒入稍微多一点的油 。
4.油热后加入蛋液 待鸡蛋边缘蛋白起泡后立即打散然后盛出备用 。
5.锅中加入西红柿丁炒致汤汁浓稠 。
6.加入鸡蛋翻炒均匀 。
7.加入葱白姜末蒜末 ， 翻炒均匀 ， 闻到蒜香 。
8.然后再加入稍许白酒翻炒均匀 ， 再加入两勺生抽、一点老抽 ， 翻炒均匀 。
9.然后加入适量白胡椒粉 ， 再加入少许开水 ， 待汤汁烧开粘稠加入1勺香醋 ， 根据自己口味加入适量盐翻炒均匀  ， 再加入一勺白糖提鲜 ， 最后加入水淀粉翻炒均匀 。
10.出锅前撒上葱花

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