做法：
1、面包切掉四个边 。
2、1只鸡蛋用平底锅小火煎熟 。
3、将火腿片、生菜、煎蛋分别夹入面包中并淋上酱汁和适量现磨黑胡椒粉 。
4、将三明治压紧些 ， 沿对角线切成三角形 。
小贴士：
1、最后切的时候可以在下刀处的两侧用牙签固定住比较不会切散掉 。
2、煎出嫩嫩的单面煎蛋窍门：平底锅滴少量油 ， 油热后尽量贴着锅面轻轻打入一个鸡蛋 ， 转成最小火 ， 盖上锅盖 ， 四分钟左右 ， 关火再焖一下 。这样煎出来的蛋底面不糊 ， 表面也能熟透 ， 要溏心蛋时间可以短一些 。

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