河虾和青豆都是我们生活中常见的食物，具有较高的营养价值，适量食用对人体的健康具有一定好处，那么河虾和青豆可以一起炒吗？河虾和青豆怎么一起炒？
河虾和青豆可以一起炒吗
可以 。
青豆炒虾仁的营养价值很高，虾仁中含有丰富的优质蛋白质，还具有降血压、降低胆固醇的功效 。青豆则含有大量的维生素和微量元素，是防癌抗癌的明星食品 。记得有很多年，一到青豆上市的季节，母亲就会剥好很多青豆然后用冰箱冷冻起来 。到了冬天就用它做出各种各样的美味菜肴 。
河虾和青豆怎么一起炒
原料：虾仁、青豆、姜、盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、麻油、食用油 。
做法：
1、虾仁挑去虾线后洗净备用 。
2、姜切末备用 。
3、将虾仁用料酒、淀粉上浆备用 。
4、将青豆用开水焯熟备用 。
5、锅中做油，6成热时入虾仁滑熟捞出备用 。
6、锅中留底油，6成热时下入姜末炒香 。
7、烹料酒，入虾仁、青豆翻炒几下 。
8、下入盐、味精、鸡粉调味 。
9、勾芡后淋上麻油即可 。
河虾的功效作用
增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。
通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用 。
缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症 。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中 。
河虾的禁忌是什么
1、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；
2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；
【河虾和青豆可以一起炒吗 河虾和青豆怎么一起炒】3、虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食 。

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