2、注意一次性不要泡太多 ， 还有就是泡发木耳的时间不要太长 。这样就能够避免木耳吃下去人会出现中毒的现象 。
3、注意木耳还有可能会出现变质或者是寄生虫变多的现象 ， 在吃之前处理的时候也要多加留意 。
4、木耳必须要煮透了之后才能吃 ， 不然的话 ， 半生不熟的木耳吃了也是会导致中毒的 ， 毕竟木耳是一种菌类 ， 所以其实是跟很多的蘑菇是一样的 ， 半生不熟的吃下去 ， 很容易中毒 。
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