茯苓是生活中常见的药材 ， 有利水渗湿、健脾宁心的功效 ， 人们常用茯苓熬粥 ， 那么茯苓怎么吃最有营养呢？
茯苓百合绿豆粥
原料
茯苓10克、绿豆20克、百合15克、粳米100克 。
做法
1.将茯苓打碎成粉 ， 绿豆和百合浸泡30分钟；
2.粳米洗淘干净 ， 放入绿豆和百合；
3.武火煮沸 ， 放入茯苓粉 ， 熬1小时即可 。
茯苓赤小豆薏米粥
原料
白茯苓粉20克 ， 赤小豆50克 ， 薏苡仁100克 。白糖适量 。
做法
1.先将赤小豆浸泡半日 ， 与薏苡仁共煮粥；
2.赤小豆煮烂后 ， 加茯苓粉再煮成粥 ， 加白糖少许 。
石斛茯苓茶
原料
【茯苓怎么吃最有营养 茯苓最营养的5种吃法】石斛适量、茯苓适量 。
做法
1.准备石斛5克 ， 茯苓8克；
2.将茯苓捣碎成粉末 ， 放入杯中；
3.冲入沸水 ， 加入石斛；
4.盖闷5分钟 ， 一日两次饮用即可 。
茯苓鸡蛋羹
原料
茯苓10克、鸡蛋3个、调味品适量 。
做法
1.将茯苓研磨成细粉；
2.将鸡蛋打入碗中 ， 加入茯苓粉搅拌；
3.倒入清水 ， 放入蒸锅中 ， 蒸10~15分钟左右；
4.将鸡蛋羹端出蒸锅 ， 淋上调味品即可 。
茯苓饼
材料
茯苓、糯米饭、白砂糖
做法
1、将茯苓研磨成为粉末 ， 然后加入糯米饭以及白砂糖；
2、加入适量的清水搅拌 ， 最后将糊状物质放入平底锅中烙饼 。

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