今天从菜市场买了一些平菇回来吃，不知道搭配什么吃好，请问一下平菇和什么一起吃比较好呢？
平菇和什么一起吃好
平菇为生活中比较鲜美的一种菌类，味道鲜美，营养丰富，作为一种常见的食材，它的搭配食物有很多，比如常见的可以和冬瓜、西兰花、豆腐、芹菜、白菜、鸡肉、鸡蛋、猪肉、丝瓜、木耳、青椒、鲫鱼、卷心菜等等
韭菜平菇炒鸡蛋
材料：鸡蛋3个、韭菜、平菇适量、红尖椒、色拉油、食盐、鸡精适量 。
做法：
1、鸡蛋打散炒熟，平菇用手撕成条，韭菜洗净切成段 。
【平菇和什么一起吃好 平菇的禁忌人群】2、锅里放油，先下平菇炒香 。
3、放韭菜，炒出混合香 。
4、放鸡蛋，加盐和鸡精调味出锅 。
平菇鱼丸汤
材料：平菇、鱼丸
做法：
1、鱼丸买回来用水泡起来，平菇切成小块（或者用手撕） 。
2、锅中水开，倒入鱼丸和洗干净的平菇 。
3、大火烧开，鱼丸和平菇浮上来的时候，加点盐，香油和香菜就可以装盘了 。
平菇炖豆腐
材料：平菇200克、豆腐(南)50克、盐3克、味精1克、酱油15克、香油5克 。
做法：
1、先将平菇洗净，切成小片备用 。
2、将豆腐放在锅里煮一煮，捞出沥水，切成小方块备用 。
3、将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅，加适量清水炖 。
4、至豆腐、平菇入味，加入味精，淋上麻油即可食用 。
平菇冬瓜排骨汤
材料：平菇、冬瓜、生姜、排骨、食盐、味精、香油 。
做法：
1、排骨洗净，斩块后，放入沸水中焯汤下，去掉其中的血水后，捞起沥干水分备用 。
2、生姜洗净后，拍松；冬瓜切成厚片，砂锅内放入清水，加入排骨和生姜 。
3、大火烧开以后，转小火继续慢煲40分钟时间，等到排骨熟透以后，放入冬瓜片和平菇 。
4、最后都煮熟了以后，加入食盐、味精、香油调味即可 。
平菇的禁忌人群
菌类过敏者
平菇也是菌类的一种，对菌类过敏的人群如果食用平菇的话，很容易会引发一些过敏的症状，严重的会危害菌类食用过敏者的身体健康，因此应尽量避免在日常生活中食用 。
患皮肤疾病者
平菇作为一种菌类，同样也是发物的一种，有皮炎、皮肤瘙痒等皮肤疾病者食用平菇后可能会导致皮肤症状加重 。

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