三七粉是三七中药用价值最高的部份 ， 三七被誉为百草之王 ， 有延年益寿之效 。三七粉含有人参皂苷、人参二醇、维生素、以及矿物质等多种成分 ， 可增加脑循环 ， 健脑、增进记忆、抗疲劳、提高工作效率；有胰岛素协同作用 ， 能降低血糖 ， 作为糖尿病辅助治疗 ， 促进胰腺功能；提高免疫力 ， 有助抗老防癌 。
吃三七粉有什么好处
1、三七粉清洁血液 疏通血管
血液是身体的养分来源 ， 身体的每一个细胞都需要通过血液输送养分才可以生存 。随着年龄增长、压力、不良生活习惯和环境污染 ， 人体血液里的垃圾毒素会日渐沉着 ， 加速衰老 。三七可清洁血液 ， 疏通血管 ， 保持血液洁净 ， 养分充足 ， 输送畅通 ， 从而减缓衰老速度 。
2、三七粉抗氧化的作用
机体衰老是一个复杂的过程 ， 如能提高机体自身对自由基的清除能力 ， 就能达到抗氧化延衰老的作用 。三七可提高血清超氧化气化酶（SOD） ， 还原型谷胱甘肽（GSH） ， 过氧化氢酶（CAT）水平 ， 具有较强的抗自由基氧化作用 。长期服用具有抗衰老 ， 延年益寿的效果 。
3、三七粉改善记忆力的作用
三七粉中的人参三醇型皂苷对中枢神经有兴奋作用 ， 能提高脑力和体力活动 ， 从而达到抗疲劳、提高记忆力的效果 ， 能有效缓解衰老过程中记忆力减退症状 。
4、三七粉、花有益于神经系统疗效
三七花含人参二醇型皂苷 ， 对中枢神经有一定的抑制作用 ， 因而 ， 常饮三七花茶 ， 具有镇静、安定、催眠的作用 。有助于降低衰老过程中导致的烦躁不安 ， 睡眠不好的状态 ， 从而对抗衰老 。
5、三七粉提高免疫力功效
三七粉高温加热后 ， 三七皂苷等成分发生变化 ， 活血功能减弱 ， 补血、生血功能加强 ， 可补益身体 ， 提高免疫力 。有效缓解衰老过程中免疫力低下症状 ， 让人精力充沛 ， 不易生病 ， 同时 ， 提高身体自我恢复能力 。
6、三七粉美容养颜的功效
中医认为 ， 血本人体之本 ， 女性经、孕、产、乳四期 ， 都存在耗血和失血 ， 耗血和失血过多容易导致血虚 ， 从而加速衰老 。《本草纲目拾遗》记载：”人参补气第一 ， 三七补血第一“ ， 熟三七通过发挥补血功效 ， 能有效改善因血虚造成的脸色发暗、皮肤皱纹、长斑等症状 ， 让人更显年轻 。
三七粉服用方法
作为日常保健用法简单 ， 通常吃法是：每天3-5克 ， 温水或者牛奶分两次送服 ， 一次2到3克较为合适 ， 最好在饭前服用 ， 空腹服用有利于对三七有效成分的吸收 ， 睡前最好不要服用三七粉 ， 服用三七粉容易口渴 ， 晚上不太方便 ， 没有其他的影响 。
食用三七粉注意事项
1、初次服用三七粉常会出现口渴、四肢无力的症状 ， 症状轻微 ， 这是由于三七粉的活血功效起作用的表现 。
2、月经期间不宜服用三七粉 ， 三七粉活血化瘀是第一圣药 ， 月经期间服用 ， 易导致出血过多 。
3、孕妇怀孕期间不要服用三七粉 ， 以免对胎儿产生影响 。

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