水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌 ， 但会引起水果色、香、味的改变 ， 酒精和水果中的酸作用 ， 会降低水果的营养价值 。
不要盲目追求果品的外观
很多人认为 ， 颜色鲜艳、个头完整硕大的水果才是好水果 ， 这就有可能掉入不法商贩利用非法手段伪造外观的陷阱 。
吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质 ， 对牙齿有较强的腐蚀性 ， 食用后若不漱口 ， 口腔中的水果残渣易造成龋齿 。
忌饭后立即吃水果
饭后立刻吃水果不但不会助消化 ， 反而会造成胀气和便秘 。因此 ， 吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时 。
生吃水果忌不削皮
一些人认为 ， 果皮中维生素含量比果肉高 ， 因而食用水果时连皮一起吃 。殊不知 ， 水果发生病虫害时 ， 往往用农药喷杀 ， 农药会浸透并残留在果皮蜡质中 ， 因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多 。

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