竹笋十分美味 ， 营养价值也很高 。大雨过后 ， 春笋就会一个之间全部长大 ， 很多人喜欢去树林间采摘 。竹笋对改善身体和保持身材是很有帮助的 。那么竹笋几月份上市？
竹笋几月份长出来
笋一年四季皆有 ， 但惟有春笋、冬笋味道最佳 。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤 ， 均鲜嫩清香 ， 是人们喜欢的佳肴之一 。
【竹笋几月份长出来 竹笋什么时候吃最好】竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素 ， 具有低脂肪、低糖、多纤维的特点 ， 本身可吸附大量的油脂来增加味道 。所以肥胖的人 ， 如果经常吃竹笋 ， 每顿饭进食的油脂就会被它所吸附 ， 降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄 ， 从而达到减肥目的 。
竹笋什么时候吃最好
冬季和春季的应该比较好吃 。
竹笋是天然的无污染的绿色食品 ， 它分冬笋和春笋两大类 。脆嫩鲜美的竹笋 ， 营养丰富 ， 其味性甘、寒 ， 含有高蛋白、低脂肪、低淀粉 ， 据资料介绍每100克竹笋中含蛋白质2.1毫克、脂肪0.1毫克 ， 糖类4毫克、钙11毫克、磷57毫克 ， 还有大量的维生素B1、B2、C等 。
竹笋如何选购
1、看根部 ， 根部的“痣”要红 ， “痣”红的笋鲜嫩 。
2、看节 ， 节与节之间距离越近 ， 笋越嫩 。
3、看壳 ， 外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好 。四要手感饱满 ， 肉色洁白如玉 。

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