说到叶酸 ， 大家可能会问 ， 叶酸明明是“胎儿的守护神” ， 孕妇才要特别补叶酸吧？在这里 ， 我们郑重地告诉大家 ， 补叶酸不是孕妇的专利 ， 中老年人也是补充叶酸的重点人群！
【中老年人补充叶酸有什么好处 富含叶酸的食物有哪些】中老年人补充叶酸有什么好处
降低脑卒中风险
数据显示：我国居民叶酸缺乏比例高达 20%~60% 。人体缺少叶酸的摄入 ， 容易导致血液中的同型半胱氨酸含量升高 ， 这种物质的升高将直接导致脑中风发生的概率直线上升 。
叶酸可改善血管内皮功能 ， 预防冠心病等慢性心血管疾病 。由中美医学家联合完成的研究证实 ， 补充叶酸可有效降低脑卒中的风险 。
预防老年痴呆
对于中老年人来说 ， 充足的叶酸不仅能减少体内有害物质对脑血管的损伤 ， 还有助于减少脑神经损伤造成的认知能力下降以及老年痴呆 。
叶酸助眠、提高记忆力
一旦缺乏叶酸 ， 人体的抵抗力将减弱 ， 会表现出精神萎靡、疲乏无力、失眠健忘、食欲减退 ， 有些人还有舌炎、腹泻、恶性贫血 ， 小儿和老年人常出现嗜睡或精神错乱 。
通常我们每天从食物中获取的叶酸约 300 微克 ， 要起到预防作用 ， 最好额外补充 200 微克 。
富含叶酸的食物
1.蔬菜：
莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等 。
2.新鲜水果：
猕猴桃、橘子、山楂、葡萄、苹果、草莓、香蕉、梨、樱桃、石榴等 。
3.动物食品：
动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类 ， 如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等 。
4.谷物类：
全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等：
5.豆类、坚果类：
黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等 。

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