在日常生活中 ， 很多人特别喜欢吃豆角 ， 豆角味道可口 ， 营养丰富 。那么 ， 炒豆角需要焯水吗？炒豆角需要焯水几分钟？
豆角炒肉豆角用焯水吗
可以提前用开水焯；也可以先干炒洗好的豆角 ， 炒到都变成绿色 ， 注意不要离开以免糊掉 ， 要勤翻动 ， 炒时可以不要放油 。
不过 ， 最好是提前焯水 ， 焯水的时候少加一点点醋 ， 焯水后记得一定不要忘记 ， 要迅速过冷水 ， 这样炒出来的豆角翠绿翠绿的 。
豆角需要焯水多长时间
5分钟左右 。
长豆角焯水时 ， 把锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角了 。保持大火 ， 烧开后再煮上5分钟左右就基本上差不多了 。由于豆角的粗细、水量及各家火力情况的不同 ， 这个时间也不是固定不变的 。
豆角怎么焯水
1、豆角焯水时加入少许盐和色拉油 ， 可以使豆角颜色更绿 ， 更鲜嫩 。
2、豆角一定要焯透 ， 以防止中毒 。
【豆角炒肉豆角用焯水吗 豆角需要焯水多长时间】3、豆角焯水后投凉 ， 可以使其口感更脆爽 。

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