4、羊肉炖着吃最营养 。羊肉经过炖制以后 ， 更加熟烂鲜嫩 ， 易于消化 ， 滋补身体效果也更好 。而且 ， 如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品 ， 滋补作用会更大 ， 如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤等 。
【冬天吃羊肉有什么好处 好处太多还不快吃起来吗】5、羊肉大热 ， 醋性甘温 ， 与酒性相近 ， 两物同煮 ， 易生火动血 。因此羊肉汤中不宜加醋 。羊肉中含有丰富的蛋白质 ， 而茶叶中含有较多的鞣酸 ， 吃完羊肉后马上喝茶 ， 会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质 ， 容易引发便秘;若与南瓜同食 ， 易导致黄疸和脚气病 。
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