青团是清明节的时候大家喜欢吃的食物 ， 街上看到的青团软软糯糯的 ， 清明团子用什么粉？青团能用纯糯米做吗？下面一起来看看吧!
青团能用纯糯米做吗
青团能用纯糯米做 。
糯米具有很强的粘连性 ， 用纯糯米做成的青团非常软糯 ， 适合喜欢吃小点心和甜品的人 ， 消化能力不是很好的人 ， 可以在制作青团的过程中加入一些粳米粉 ， 这样做出来的青团不会那么粘 ， 同时也更加容易消化 。
吃糯米青团会长胖吗
适量食用糯米青团不会长胖 ， 大量食用则有肥胖的可能性 。
糯米中含有较高的碳水化合物 ， 是一种高热量 ， 高GI的食物 ， 煮熟后粘性较强 ， 为了增进口感 ， 糯米青团中还会放入白糖进行调味 ， 吃多了不仅容易长胖还会增进消化负担 。
清明团子用什么粉
清明团子一般是用糯米粉和粳米粉一起做成 。
其中糯米粉的含量要稍微多一些 ， 这样做出来的团子口感会更软 ， 加入粳米是为了减轻消化负担 ， 老人、小孩吃起来也不会觉得难受；也有用纯糯米做的青团 ， 口感会更细腻 。
清明节为什么要吃青团
吃青团本来是寒食节的风俗 ， 随着时代的发展 ， 人们逐渐将清明节和寒食节的风俗融合在了一起 。
【青团能用纯糯米做吗 清明团子用什么粉】寒食节的时候有吃冷食的习惯 ， 此时正好野草疯长 ， 采摘一些艾蒿或者青蒿和糯米粉做成的青团既果腹又好吃 ， 深受人们的欢迎 ， 久而久之 ， 就传承了下来 。

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