在日常生活中比较常见的就是绿色的芦笋 ， 对于紫色芦笋很多人看到后会将其认为是转基因食物 ， 那么紫芦笋是转基因的吗？下面一起来看看吧 。
紫芦笋是转基因吗
不是 。
紫芦笋不仅不是转基因食材 ， 而且是公认的一种营养价值极高的水果蔬菜 ， 常被人拿来直接生吃 ， 口感鲜甜且能更好的补充人体所需的营养 ， 是备受欢迎的一种蔬菜 。
紫芦笋和绿芦笋哪个好
【紫芦笋是转基因吗 紫芦笋和绿芦笋哪个好】紫芦笋口感更好 。
紫芦笋的含糖量要高于绿芦笋 ， 但是粗纤维的含量比较低 ， 因此口感要比绿芦笋更鲜嫩一些 。
紫芦笋中含有花青素 ， 是一种能够抗氧化、预防高血压、改善视力的物质 ， 很适合女性食用 。而且紫色的食物能很好的抑制人的食欲 ， 因此也比较适合一些减肥人士食用 。
吃紫芦笋有什么好处
1、缓解心脏病
紫芦笋中含有人体所需的一些氨基酸 ， 且一些微量的矿物质元素含量也比较高 ， 日常食用对于心脏病、高血压等人群有很好的缓解效果 。
2、抗癌
紫芦笋中的微量元素及维生素的含量要远高于其他的蔬菜 ， 是比较公认的一种健康蔬菜 ， 日常食用有很好的抗癌效果 ， 临床上常被用来治疗膀胱癌、皮肤癌等 ， 有很好的效果 。
3、促进细胞生长
研究表明紫芦笋有很好的促进细胞生长的功效 ， 能有效的防止癌细胞的扩散 ， 对于辅助治疗一些肿瘤疾病患者有很好的效果 。

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