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黄瓜、萝卜里面的碳水化合物与莲藕中的淀粉、甘蔗中的蔗糖同样都属于糖类，除了代糖之外的天然糖类产生的热量也是一样的 。

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饮食中几乎没有丝毫同时不含糖和脂肪的食物，清水除外 。如果是减肥时选用理想的食物，可以选择新鲜的瓜类蔬菜、绿叶菜、萝卜莴笋等，水果中比较甜的京欣一号西瓜中脂肪0.1%、碳水化合物（糖）才5.7%，每天也可以放心的吃半斤 。

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【鸡肉胡萝卜丸子的做法 胡萝卜鸡胸肉丸子的制作方法？】总结一下：
健身或减肥时，其实大可不必绝对的控制糖类和脂肪，只需要首选含有慢消化糖类、低脂肪的粗杂粮、新鲜蔬菜、菌藻类食物、适当的水果、低脂肉类、豆制品就好 。
参考文献：
杨月欣朱光亚潘兴昌中国食物成分表 第2版 diyi册 【M】北京大学出版社