#我的早餐日记# #薪动计划#

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时间一天天过得真快，一晃又到周六，不用早起，可也早早地醒来，心里觉得有点压抑，感觉灰蒙蒙的 。干脆懒床到躺不住再起来，打开窗帘，果真天气有些阴郁，这样的早晨更需要一份鲜亮的早餐来提升下心情 。
【周六的早餐不马虎，鲜亮看着好心情，吃着开心舒坦，做法特别简单】

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关晓彤代言的好麦多奇亚籽酸奶麦片用来代餐早餐很火热，我也跟着入手了粉色款的桃桃麦片 。到手开袋还真没失望，浓郁的桃香味，沁入心脾，心情都会随之清新起来 。内容物好丰富水果：葡萄干、蔓越莓干，椰子片，桃丁，冻干草莓，复合果香闻着就香甜；谷物坚果奇亚籽，南瓜籽仁，紫薯丁，玉米片，燕麦片，果味酸奶块全面守护营养 。干吃口感酥脆，泡水膨胀后绵绵的入口即化，更喜欢用来早餐作代餐，方便快速，三两分钟就好 。

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蒸熟的紫薯加牛奶，料理机搅打成细腻的糊糊，倒入杯中，再加入两勺好麦多代餐麦片，梦幻的紫色覆盖着多彩丰富的果干麦片，看着就有食欲 。奇亚籽果干谷物麦片吸水后膨胀，有很强的饱腹感 。

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杂粮包主要用了玉米面，不需要提早发面，早上做起来非常快速 。馅料是晚上调好放冰箱冷藏 。有人会问：冷藏一晚馅料不是会出汤吗？这个有小窍门，馅里的菜不出汤反而更抱团容易包制，馅料调好味后再加两勺油拌匀，在食材的外面相当于形成一层保护膜，可以锁住食材里的水分不外渗
2份玉米面，1份普通面粉，少许泡打混合，再用温水和成光滑面团，水温略高于手温不感觉烫手即可 。揪小团掏成小碗状，填入馅料，收口再团圆，杂粮包的生胚就做好了
笼屉垫硅胶屉布，杂粮包生胚放在笼屉里 。蒸锅先烧开水，再放笼屉，中火蒸18分钟 。蒸锅可以是wanneng的，可包容万物，加上一层笼屉放入泡发好的黑木耳、银耳，与杂粮包一锅同蒸，省时间省火 。蒸到最后6分钟时，再放入鸡蛋，关火后所有食材便可同时出锅，看好时间，鸡蛋也不会蒸过老 。要注意的一点就是，鸡蛋要提前从冰箱里取出回温后再放进热锅里就不会破裂 。
蒸熟的黑木耳、银耳，加胡萝卜丝，香菜，蒜末，盐，生抽，米醋，胡椒粉，少许辣椒粉，橄榄油拌匀即可，口感脆爽，叙谈早餐开胃小菜挺不错哦 。不吃辣的就不放辣椒，调料可以按自己喜欢的随意增减，喜欢的就好
这样一锅蒸，做法简单快速的早餐喜欢吗？
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