【鸡蛋能晃动是坏了吗 鸡蛋放了两个月能吃吗】鸡蛋是生活中一种常见的食物 , 其中含有丰富的营养物质 , 但是外面的壳往往让我们不能分辨鸡蛋的好坏 , 想问一下鸡蛋能晃动是坏了吗?鸡蛋放了两个月能吃吗?
鸡蛋能晃动是坏了吗
如果鸡蛋里面的物质能够晃动 , 这说明鸡蛋存储的时间已经比较长了 , 已经不够新鲜了 , 随着鸡蛋存储时间的延长 , 里面的营养物质也会逐渐的失效 , 所以说这样的鸡蛋应该少吃 , 平时应该注意鸡蛋的保存方法 , 平时不要购买太多的鸡蛋 , 良好的保存有助于鸡蛋保质的时间 。
鸡蛋放了两个月能吃吗
不建议吃了 。
鸡蛋也有保质期 。在温度2~5℃的情况下 , 鸡蛋的保质期是40天 , 而冬季室内常温下为15天 , 夏季室内常温下为10天 , 鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响 。如果存放时间过久 , 鸡蛋会因细菌侵入而发生变质 。
怎么区分鸡蛋坏没坏
1、光线观察
好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的 。好鸡蛋对着光 , 呈半透明状 , 略微带红色 , 且能清楚地看出蛋黄的轮廓 。差一些的鸡蛋即使对着强光 , 也依然透不出光 , 看起来还很昏暗 。
2、摇晃听声
在耳朵附近轻轻地摇一下鸡蛋 , 如果没有声音 , 说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整 , 坏鸡蛋摇起来能听到水声 。
3、细查蛋壳
好鸡蛋的蛋壳颜色鲜明 , 摸起来粗糙;坏鸡蛋的蛋壳颜色发黑 , 摸起来光滑 , 有的坏鸡蛋上还有红色或黑色的霉点 。
4、转动鸡蛋
将鸡蛋放置平面上 , 用手指轻轻一转 , 新鲜蛋转动时 , 蛋壳里有阻力 , 转两三周便停下;坏蛋则转得长且快;如蛋转得不快不慢 , 则证明已不够新鲜 。
5、水浸法
将鸡蛋放在冷水盆中 , 如果在水底平躺着 , 就是刚产出不久的新鲜蛋;若倾斜或直立在水中 , 这枚蛋在常温下就可能存放了10天~20天以上 , 还是可以吃的;如果漂浮在水面上 , 便表明这枚蛋已经变质为坏蛋 , 就不能吃了 。
吃了坏的鸡蛋怎么办
吃了变质的鸡蛋 , 人们会出现多种不良反应 , 最明显的表现就是腹痛和腹泻 , 这时可以多喝一些水 , 让变质的鸡蛋带入体内的细菌快速排出 , 也可以进么催吐处理 , 把吃下去的变质鸡蛋吐出来 , 也能缓解不良症状 , 如果吃了变质鸡蛋以后不良症状特别严重 , 就需要在医生指导下服用药物了 。
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