随着外卖店的高速发展， 各种店铺百花齐放， 消费者也看的眼花缭乱， 想要众多餐饮店中脱颖而出， 关键3点需要掌握！
新手必学三点小技巧
一、曝光率
曝光率是决定可以让多少消费者看到你的店铺 。
这就好比实体店铺的地段一样， 地段、位置越好， 周边的人流量就越大， 看到店铺的人也越多 。 但是地段好、位置佳的商铺一是租金高、二是很少会有转让的 。 但是线上平台的曝光率就不一样了， 与位置、地段无关， 店铺在平台的权重越高， 给的曝光就越大， 怎么提升我们店铺在平台的权重呢？先卖个关子， 接着往下看 。
二、下单率
下单率是所有店铺都想要的， 消费者看到我们的店铺了， 怎么去提升我们的下单转化率呢？
细节方面要做好
① 菜品图片
消费者点进你的店铺， 首先看到的就是菜品图片， 如果图片模糊、色彩暗淡， 看起来没有食欲的话， 就很少会有人下单 。
这家奇跡日式烧肉饭的菜品图片， 全部采用高清照相机拍摄， 打上品牌独有的水印， 再加上丰富的菜品搭配、点缀， 让人粗略一看就很有食欲

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② 优惠的折扣活动
想要吸引消费者下单， 图片只是第一步， 如果没有合适的价格， 你的图片再好看、再有食欲都白搭， 所以这个活动怎么设置是个关键， 活动力度大了， 商家不挣钱， 活动力度小了， 对消费者来说没有什么吸引力 。
??优惠活动有：满减、优惠券、折扣产品， 有些是可以叠加使用， 有些是相斥的， 我们要合理去利用好这些活动， 来提高更多的转化率? 。


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③ 店铺评价
?店铺评价很关键， 很多时候我们在作为消费者点单的时候， 都会去看一下店铺的好评和差评， 还有菜品的实拍图， 如果差评都是口味不好， 或者卫生不到位之类的， 那肯定会影响我们的转化率， 但是如果差评大部分是送餐迟、或者包装破损、没给餐具之类的， 那相对来说影响要小一点 。
所以在针对于评论方面， 我们也会采取一系列的措施， 比如好评卡、赠送小吃之类的， 去提高我们的好评率 。


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三、复购率
老客复购是决定一个店铺能不能长久运营下去的根本， 如果一昧的专注于曝光率和下单率， 而忽视复购率， 那这个外卖店的单量始终不会太高 。
针对于复购率， 我们会用粉丝群时不时做些优惠活动， 或者集赞活动、赠送小礼品等等方式去增加我们和老客之间的粘性 。
所以我们才会有这么多的回头客? 。


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当然， 想要做好一个外卖店， 只做好这些是远远不够， 更多的都是藏在我们看不见的细节上， 如果是餐饮新手的话， 建议考虑品牌的合作方式， 这样会更加轻松一点? 。