不过 ， 某些部位的牛肉脂肪含量要比鸡肉、鱼肉高很多 ， 比如日料中的高ji货“雪花牛肉”等 ， 所以大家如果自己要料理的话最好选牛里脊（最嫩、脂肪也低） 。而且牛肉纤维比较粗 ， 消化不好的小伙伴要注意量或者搭配助消化的食物一起吃 。
而牛肉的吃法还是炖、清炒、做汤的形式更加适合健身人群 ， 酱牛肉、牛肉干这些加工程序比较多的盐分更多 ， 也更容易让人水肿哦（盐分会储水） 。
3
鱼肉
鱼肉绝对不愧于是肉类中最健康的品种 ， 它是单一蛋白质最好的来源 。一份 100 克的鱼肉中 ， 能含有 15% - 24% 的蛋白质 ， 所以吃鱼有助于身体在不摄取其他肉类的情况下 ， 获得必需的营养素 。
吃别的食物我们可能担心脂肪过高 ， 而很多鱼类中的脂肪 ， 却富含 Omega-3（不饱和脂肪酸）、DHA 等特殊营养素 ， 可以帮助我们降低胆固醇含量、减轻过敏和发炎的情况 ， 还能够让皮肤更有弹性哦！
但如果你非常喜欢吃鱼（还吃得很多） ， 那你应该要注意有些鱼类可能含有较高的汞元素（有些鱼会因为食用水中微生物或小鱼而积累汞元素） ， 比如金枪鱼、罗非鱼 ， 一周不要超过一次哦~
整体来说 ， 三文鱼是比较不错的选择 ， 增肌减脂都能胜任！
看完上面的比较 ， 大家可能也明白了：这三者都有优点 ， 但相对也有缺点 。所以选择的时候 ， 可以根据自己的需要来定 。
增肌：你需要的是牛肉
这里不是说增肌就不能吃其他肉类 ， 而是牛肉所含的天然肌酸能让训练更有力、持久 。提升训练效果 ， 这可是牛肉特有的“品质” 。
减脂：鸡胸肉、鱼肉交替摄取
这两种脂肪含量较低的肉类对于减脂者来说都是很好的食物 ， 而交替摄取的方式更能够让营养均衡 ， 最大化健身效果 。
【减肥可以吃韩国拉面:健身减肥期间晚上想吃肉吃方便面怎么办？】曾经有人说 ， 只有吃肉长胖 ， 才会无怨无悔；吃菜长胖的 ， 那可比咬了自己舌头还冤枉！对肉的感情说的是不假 ， 不过 ， 只要会吃肉、吃对肉 ， 也是可以又满足又不胖的嘛！所以 ， 肉食宝宝们记着上面所说的 ， 就放心去吃肉吧~