正在节食减肥，要不要吃一根摆在眼面前的烤肠呢？节食减肥的确是最傻的减肥方式，“赔了夫人又折兵”，千万不要干这样的傻事 。

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首先来说一下节食减肥的害处吧 。节食减肥就是极度缩减摄入的热量和营养，这样的情况身体也会感知到，身体被称为“反脆弱系统”，在各种环境下它们会调节自己的状态来快速适应，节食的情况就类似于饥荒，是一种不利的环境，在这样的环境中身体也会开启“节能模式”，例如它会降低我们的基础代谢率，如此一来身体的新陈代谢下降，我们会觉得乏力、消极，变得嗜睡、懒惰，不爱搭理事情，爱久坐久躺，这些不良的习惯必然对减肥不利，热量消耗也下降，相当于开启了“易胖体质”的开关 。

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而且大脑还会抑制“瘦素”的分泌，瘦素是一种帮助我们控制食欲的激素，瘦素分泌的下降会让我们开始热爱食物，更容易暴饮暴食 。肠胃的功能也会增强，它们不会放弃任何机会吸收营养，死拽热量 。
前文说到了基础代谢率的下降是对减肥最不利的一项改变，别认为运动消耗的热量多，其实在我们体内消耗热量占比最高的部分就是基础代谢耗能 。基础代谢率（BMR）可以理解为我们安静平躺着，仅呼吸时所消耗的热量，它们来源于脏器运转、肌肉、呼吸、细胞新陈代谢的耗能，占每日总耗能的70%，运动的耗能最多可达到25%，剩余部分是来自消化食物所耗费的能量 。这70%下降了，必然是对减肥不利的，一般基础代谢率低我们也可以理解为“易胖体质”了，节食减肥就会让我们成为这样的易胖体质 。
提高基础代谢率我们应当吃好三餐，并不是说每顿要吃撑，但不能让自己饿着，吃够七分饱，七分饱大家的理解可能也不准确，可以理解为：还能够吃得下，但对食物没有非常浓厚的渴望 。还应当参与适当的运动，运动可增强新陈代谢、提高体质，它的效果不仅是消耗额外热量，更重要的就是提高基础代谢率 。
节食减肥还会让我们出现更多营养缺乏症状，尤其是蛋白质摄入量的不足，会出现多种对身体不利的状况，如肌肉含量下降、脱发、免疫力下降，我们的脏器都需求蛋白质，长期如此还会造成脏器萎缩 。
【胖 火腿肠和鸡大腿，这两种吃了那个更容易长肥？】另外，在减肥中并不是不能吃一些我们认为“禁忌”的食物，例如蛋糕、巧克力、炸鸡，还有题主说到的烤肠等，这些食物虽然精制糖多，热量高，油脂高，但它们的好处是可以满足我们的大脑，改善情绪，反倒能让我们能更加节制自己的食欲，偶尔吃或者少吃一点其实对减肥并没有坏处 。