燕窝是较为滋补名贵的食材 ， 很多人都没啥机会吃 ， 自己做的机会也比较少 ， 那对于那些还不会炖燕窝的人来说 ， 一定要看看这篇文章 ， 学学怎么炖燕窝 。
燕窝要炖多久
一般普通的白盏燕窝炖30分钟即可 。
燕窝当中含有的成分较为简单 ， 主要是蛋白质、氨基酸、唾液酸等 ， 这些物质都比较容易煮熟 ， 加上燕窝久煮不仅容易化水 ， 营养部分流失；还会吃着软糯粘口 ， 影响口感 ， 因此炖煮燕窝要把握好时间 ， 通常白燕窝隔水炖30分钟就足够了 ， 主要是起消毒杀菌的作用 。
燕窝炖好什么样子
炖好的燕窝外观上呈透明的丝条状 ， 清澈明亮 ， 跟透明状的果冻类似 ， 闻着会散发出一股淡淡的蛋白香味 ， 吃起来Q弹细腻软滑 ， 如燕窝半透明还有夹心、炖煮的水过于粘稠、散发出异味的 ， 可能是假燕窝或还没熟 。
燕窝炖化了还有营养能吃吗
有营养 ， 还能吃 。
燕窝因为煮的时间过久导致化成水状的 ， 这种情况下 ， 其营养会有部分流失在汤水中 ， 最好是和汤水一起食用 ， 营养更全面 ， 同时这种炖化了的燕窝里不存在有毒物质 ， 是可以食用的 。
但要注意那种炖化了 ， 有股胶味或化学气味的燕窝 ， 则不要食用 ， 可能是不良商家添加了其他物质制成的假燕窝 ， 食用可能危害健康 。
燕窝炖好了能隔夜吃吗
保存妥当能隔夜吃 。
燕窝炖好后 ， 如一次性吃不完的 ， 一定要放入密封装好冰箱冷藏 ， 若是放在常温下的话 ， 很容易滋生细菌 ， 导致其发生变质现象 ， 食用可能出现肠胃不适的症状 。
燕窝炖好后怎么保存
1、将剩下炖好的燕窝用密封性较好的保鲜碗分装好 ， 大约每份吃一次的量 。
2、然后将冰箱冷藏温度调到3—7度左右 。
3、最后将装有燕窝的碗放入冰箱 ， 一般不加任何食物的纯燕窝可放7天 ， 加了水果、糖等物质的大约放3天左右 。
4、每次取出燕窝都需再次加热后才能食用 ， 避免吃过冷的食物引发肠胃不适 。
燕窝多久吃一次
【燕窝要炖多久 燕窝多久吃一次】建议每周吃3次 ， 隔天吃一次为佳 。
很多有条件的人说 ， 我能不能天天吃燕窝 ， 事实上这样的做法除了费钱外 ， 其实从营养学的角度上来讲 ， 这样的食用方法是不大好的 ， 首先人要均衡饮食 ， 不能天天老是吃同一种食物 ， 容易造成饮食不均衡 ， 营养缺乏 ， 其次身体吸收营养物质的能力有限 ， 如天天吃燕窝 ， 容易产生抵抗性 ， 反而吸收不大好 ， 最好是隔天吃一次 ， 不仅保证了营养 ， 还避免了浪费 ， 节约了金钱 。

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