简单易学的炒挂面
简单易学的炒挂面炒挂面是一道非常简单又美味的家常菜，只需要几个简单的材料和一点技巧就能煮出一道香气扑鼻、味道鲜美的炒挂面。下面我们来介绍一下如何制作这道美食。
材料准备
制作炒挂面需要的材料非常简单，只需要准备好以下几种材料即可：
- 挂面：200克
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 豆芽：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 油：适量
- 生抽：适量
准备好以上材料后，就可以开始制作炒挂面了。下面是具体的步骤介绍：
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- 将挂面放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。
- 将胡萝卜、洋葱切成丝，豆芽去掉根部。
- 将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
- 锅中倒入适量油，加热后放入鸡蛋液，煮成蛋饼备用。
- 锅中再倒入适量油，加热后放入洋葱丝、胡萝卜丝和豆芽，翻炒均匀。
- 将煮熟的挂面放入锅中，加入生抽和盐，翻炒均匀。
- 将煮好的蛋饼切成小块，放入锅中，翻炒均匀。
- 翻炒至挂面变得微黄，即可关火。
为了让炒挂面更加美味，我们还可以在制作的过程中加入一些小贴士：
- 在煮挂面时，可以加入一些盐和油，这样可以让挂面更加有嚼劲。
- 在翻炒挂面时，可以加入一些鸡精或者味精，这样可以增加挂面的鲜味。
- 在加入生抽和盐的时候，可以根据自己的口味进行调整，如果喜欢重口味可以多加一些。
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