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鸡屁股为什么不能吃鸡屁股不能吃，并不是说它经常排便，太脏了不能吃，而是它的淋巴腺 。在鸡屁股左右两侧的位置，分别各有一个“尾脂腺”和“腔上囊” 。这俩腺体是鸡身上最重要的淋巴组织，里面含有很多细菌和各种有害物质，即使高温也不能全部杀死 。真想吃鸡屁股的话，只要把这两个腺体切除，就可以吃 。但是除了专业人员，一般人根本无法准确找出来，更不用说完全切掉了 。另外鸡屁股只是一块肥油，口感并不好吃 。所以还是建议不吃也罢，没必要为了那一小块肉，影响自己的健康(烧烤鸡屁股也不能吃) 。