德菲丝巧克力(德菲丝巧克力保质期)德菲丝的巧克力怎么样？他们巧克力做的好吗？
嗯 ， 把一大块巧克力做得好吃很容易 ， 但要让每一颗可可颗粒都散发出巧克力迷人的香味 ， 却不容易 。 和处女座的你一样 ， Devis用精湛的工艺 ， 让每一颗颗粒都变得美味 ， 完美绽放 。 对于美食家来说 ， 这不是幻想 ， 而是追求 。 对于Devis来说 ， 无瑕的香味才是他们对食物的真实态度 。 这是他们的态度 。 你过得好吗？

德菲丝松露巧克力好吗？
哇 ， 还不错 ， 她属于法国巧克力皇室 。 英文名是法国的Truffaut(不知道对不对) 。 冬天的天使在中文里是松露 。 她也有很长的历史 。 法国德菲斯巧克力来自法国DESTOMES家族 。 DESTOMBES先生延续了家族的传统模式 ， 于1948年创立了CHOCMOD公司 。 德菲斯巧克力的口感非常柔软细腻 。 哎 ， 我只吃过一次 ， 很难忘 。
法国德菲丝松露巧克力是真的巧克力吗？有的店家说它是代可可脂 。
德菲斯的可可脂替代品属于非氢化植物油 ， 那么什么是非氢化植物油呢？
“氢化”:众所周知 ， 油是液体 ， 不可能做成有形状的巧克力 。 所以要通过“氢化”的过程 ， 让油中的不饱和脂肪变成饱和脂肪 ， 然后油就会逐渐变成固体 。
“反式脂肪(酸)”:反式脂肪是植物油氢化过程中产生的中间产物 ， 没有完全氢化 。 英语单词是反式脂肪 ， 意思是转化中的脂肪 。 这种脂肪在性质上并不是非天然脂肪 ， 所以吃了会对健康产生不良影响 ， 主要是胆固醇升高 ， 对心脑血管不利 ， 容易引起动脉硬化、高血压等 。
为什么可可脂替代品不好：植物油不含反式脂肪 ， 全氢化饱和脂肪不含反式脂肪 。 但是植物油是液体 ， 不能用来做巧克力或者起酥油 。 完全氢化的饱和脂肪比较硬 ， 类似蜡 ， 味道很差 。 所以它们不能用来做巧克力 。 所以巧克力制造商使用部分氢化的植物油来制作巧克力 。 而部分氢化植物油中反式脂肪酸的含量最高 。 所以 ， 其实不是可可脂替代品不好 ， 而是部分氢化脂肪(酸)不好 。
总结一下：现在你应该知道为什么大飞丝一定要冷藏保存了吧！因为他的可可脂替代品其实是不氢化的植物油 ， 也就是油！常温下是液体！因为掺了可可脂等配料 ， 变得粘稠 ， 所以冷藏总是成型的 。 这和大家熟悉的“肉冻”很像 。 炖汤冷冻后有形状 。 不同的是肉冻是动物油 ， 巧克力是植物油(当然调料不同) 。
结论：非氢化植物油完全无害 ， 和我们平时推崇的橄榄油等高端植物油是一样的！无丝巧克力的配料表显示：植物油(棕榈)、低脂可可粉、糖等 。
可可脂替代品可以从棕榈油中提取 ， 但是德尔福丝绸上并没有标明可可粉的确切含量 ， 所以不能排除可可脂替代品的可能性 ， 而且因为成分表；棕榈油排第一 ， 所以可能会有很多可可脂代替 。 代可可脂不适合人的健康 ， 含有反式脂肪酸 ， 而大飞丝的反式脂肪酸含量为0 ， 被认为是按照宽松的美国标准标注的 ， 美国是固定的：当1个单位中的反式脂肪酸小于0.3时 ， 可以标注为0；所以反式脂肪酸标注为0并不代表不含反式脂肪酸 。 当然 ， 德菲思含有多少代可可脂 ， 还需要一起讨论 。 最后 ， 生活在国外的朋友可能会为它提供一个更明确的答案 。 德菲思的可可脂替代品属于非氢化植物油 ， 那么什么是非氢化植物油呢？
“氢化”:众所周知 ， 油是液体 ， 不可能做成有形状的巧克力 。 所以要通过“氢化”的过程 ， 让油中的不饱和脂肪变成饱和脂肪 ， 然后油就会逐渐变成固体 。