春季雨水多,家里的白茶该如何储存,请收下这5点注意事项( 二 )


那若是使用能避光 , 又有很好密封性的密封袋呢 , 情况会不会好一点?
比如内层覆铝膜 , 外层覆牛皮纸的密封袋 , 包装厚实 , 也能避光 。
和上面提到的透明薄塑料密封袋 , 简直就是一个在天一个在地 。
可是 , 经过频繁地拿取拿放 , 袋装的开口拉链处必然会受到磨损 , 再好的密封性也还是会下降 。
而开口留有“余地” , 再遇上这潮湿的天气 , 这不是家门敞开 , “小偷”常来吗?
所以白茶长期存放 , 不能用密封袋 。

《3》
第二 , 注意不要频繁开箱 。
有些人爱茶 , 存放的时候会记住要放置在避光、防潮、防异味的地方 。
有些人爱茶 , 则是不见心忧 , 三天两头就要开一次箱 , 检查情况 。
有句话是怎么说来着 , 过度关心 , 实则是一种伤害 , 用在这里也是很合适的 。
开箱检查茶叶状况 , 没有
但频繁地打开 , 反而是增加了茶叶受潮的风险 。
尤其是在粘腻的四月天 , 空气湿度极高 , 在开箱之后因为一时疏忽 , 没有做好及时的密封工作 , 外界的水汽和异味便会趁其涌入箱内 。

干燥的茶叶 , 在密闭的空间里 , 长时间和水汽进行“亲密交流” 。
久处生厌 , 就像是一颗定时炸弹 , 茶叶最终会在某一时刻发生变质 。
接着就是各种异味的来袭 , 酸味、腐味、发霉味……每一味都不再是茶叶原本的味道 。
频繁开箱 , 真是让茶叶的受潮问题无中生有了 。
若有的茶友是将“定时检查”奉为圭臬 , 而频繁开箱的话 , 是理解方面的错误了 。
定时检查 , 不用几天几星期就开箱 。
哪怕隔数个月大半年后 , 打算开箱检查 , 也不要在潮湿的阴雨天开箱 , 最好是选择一个温湿度刚好的晴天 。
如此 , 方能不破坏茶叶的干燥状态 。
查看完后也记得要封好 , 把密封工作贯彻到底 。

《4》
第三 , 不要盲目迷信晒茶去水汽 。
此前 , 有一位茶友发来私信 。
问春天潮气比较多 , 要不要趁着阳光好的日子 , 让白茶晒一晒 , 更干燥 。
听闻此言 , 瞬间吓出了一身冷汗 。
手一刻不敢停歇 , 赶忙又发消息问过去 , 询问茶叶是否安好 。
茶友回复 , 还未找得机会实行 。
还好 , 悬着的心总算放了下来 , 来得及 。
白茶喜干怕湿 , 这是公认的事实 。
但白茶除了排斥水汽 , 同样也与光照不合 。
茶叶内质中的色素类物质 , 在遇到光照的刺激下 , 极易发生光化学反应 , 叶绿素分解 , 生成其它的茶褐素、茶红素 , 继而导致茶叶色泽变暗 , 不复光泽 。
这对茶叶外观而言 , 不亚于“毁容” 。

阳光可以带走不好的气味 , 所以被阳光晾晒的被褥和衣物 , 在刚收进来的时候 , 都只有阳光自然的味道 。
而将白茶放置在阳光下 , 自然也会带走茶叶自身的香气和滋味物质 , 晒得越久 , 就带走越多 。
于是茶香换成了阳光“味”儿 , 而这股味道在茶叶上 , 是不好闻的轻微烧焦感 。
既换了颜色 , 又变了味儿 , 实在是得不偿失 。
再则就是水汽问题 。
家中潮湿 , 外头有阳光的地方也不见得很干燥 。

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