百合是一种常见的药食同源食材 ， 其味甘味苦 ， 有很好的润肺止咳 ， 清心安神之功 ， 食用常以熬粥 ， 煲汤为主要用法 ， 那么百合煲汤有什么功效？可以煲什么汤呢？
滋阴润肺-玉竹百合银耳汤
材料：玉竹 ， 百合各15克 ， 银耳10克 ， 猪腱子肉250克 ， 食盐 ， 胡椒粉各适量 。
做法：1.将银耳用清水浸透 ， 切去硬实蒂部 ， 切成小朵 。
2.猪腱子肉洗净切块 ， 入冷水锅 ， 加热焯水 ， 去除肉腥味 ， 备用 。
3.所有食材一起放入锅中 ， 加适量清水 ， 大火煮沸后 ， 转小火煲1-2小时 。
4.至肉烂时加食盐 ， 胡椒粉调味即可食用 。
功效：玉竹 ， 百合 ， 银耳都是滋阴润肺 ， 养颜美白的材料 ， 搭配猪肉 ， 有补益阴血 ， 营养肌肤 ， 润燥清热的功效 ， 最净肤美白 ， 防治火热疮疹有益 。
益胃健脾-百合山药鸡汤
材料：鸡肉400克 ， 山药150克 ， 百合80可 ， 银耳10克 ， 葱花适量 。
调料：料酒1大匙 ， 食盐适量 ， 白糖少许 ， 鸡精1小匙 ， 高汤1000毫升 。
做法：
1.将鸡肉洗净 ， 切块 ， 放入沸水中汆烫一下 ， 去除血水 ， 捞出并用凉水冲洗干净 ， 沥干 ， 备用 。
2.山药去皮 ， 洗净 ， 切成块；银耳洗净 ， 去蒂 ， 泡软；百合剥开花瓣洗净 ， 沥干；葱花洗净 ， 备用 。
3.锅中倒入鸡高汤煮沸 ， 放入鸡肉块 ， 银耳 ， 山药块 ， 料酒煮20分钟 ， 再加入百合花瓣 ， 加食盐 ， 白糖 ， 鸡精调味 。
4.最后撒入葱花即可 。
功效：益胃健脾 ， 消除疲劳 ， 可改善劳作过度所造成的气衰力弱等症 。
补气安神-莲子百合银耳汤
材料：莲子40克 ， 百合 ， 银耳各10克 ， 枸杞20克 ， 冰糖适量 。
做法：1.莲子 ， 百合 ， 银耳 ， 枸杞分别洗净 ， 用温水浸泡1小时 。
2.砂锅内放清水 ， 加入莲子 ， 银耳 ， 枸杞 ， 开锅后改小火煲50分钟 。
3.最后加百合煲20分钟 。
4.放入冰糖 ， 待冰糖融化后关火即可 。
功效：健脾养胃 ， 润肺止咳 ， 补气安神 。
消炎去火-核桃百合乳鸽汤
材料：乳鸽1只 ， 新鲜淮山药150克 ， 干百合50克 ， 核桃仁 ， 枸杞子各10克 。
调料：精盐1大匙 ， 味精1小匙 ， 鲜牛奶适量 。
【百合煲汤有什么功效 百合煲什么汤】做法：
1.将乳鸽宰杀 ， 去毛 ， 去内脏 ， 洗涤整理干净 。
2.淮山药去皮 ， 洗净 ， 切成滚刀块 。
3.核桃仁 ， 百合 ， 枸杞放入温水中泡透 ， 捞出沥干 。
4.烧过上火 ， 加适量清水 ， 先下乳鸽 ， 核桃仁 ， 百合 ， 枸杞子旺火烧沸 ， 撇去表面浮沫 ， 转小火炖煮50分钟 。
5.再放入淮山药 ， 鲜牛奶煮15分钟 ， 最后加食盐调味即可 。

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