瘦肉洗净，切成块，放入煲内；再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四个小时即可 。
莲子百合瘦肉汤
功效：
莲子是很好的滋养食物，无养神安宁，降血压的功效 。百合能补外益气，温肺行咳 。两类材料加上瘦肉一齐煲汤，既滋补外气，又健肺养颜，养神平压 。
材料：
瘦肉冬季健康减肥食谱，莲子一两，百合半两，蜜枣四枚 。
步骤：
1.莲子用热水浸泡，至发涨，去心;百合去杂质，洗净;
2.瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净 。将锅烧热加入油，炒香葱、姜，再加入肉块炒，烹八料酒，炒至水干
3.注入肉汤，加入盐、味精、莲子、百合，猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉熟烂，拣去葱、姜即成 。
老鸭笋尖汤
功效：
保健作用，经常服用还能够很好的清洁肠胃，排出身体废弃物，具有很好的滋养皮肤的作用 。另外，对于治疗便秘的效果也是不错的 。
材料：
老鸭、笋尖、枸杞 。
步骤：
1.将老鸭宰杀干净之后去除头尾部以及一些肥油，然后放入清水之中漂洗二十分钟，最后取出沥干水分;
2.将笋尖放入清水之中浸泡，直到松软;将准备好的老鸭以及笋尖、枸杞一起放入锅中煲汤，大约四个小时之后就可以了;起锅之前加入少量的食盐调味 。
山药乳鸽汤
功效：
鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效 。山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃也有补肾的作用 。
材料：
乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水 。
步骤：
1.将鸽子整理干净，沥干水分备用；把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用；
【冬天适合喝什么汤养生 十款不宜错过的养生汤】2.把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒，加入适量清水，大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可 。

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