山药薏米粥是一种由山药和薏米为原材料熬制的 ， 味道鲜美 ， 口感丰富 ， 那么山药薏米粥要怎么做？有什么功效？能天天吃吗？以下为你解答 。
山药薏米粥的做法
山药薏米粥的做法如下：
1.准备薏米、干山药、冰糖适量 。
2.将薏米和干山药分别用清水浸泡4-8小时 ， 使其泡发变软 。
3.泡好的薏米和山药过滤掉水 ， 放入锅中 ， 加入适量的水 ， 用大火煮 。
4.水开后转为小火 ， 熬1-1.5小时 。
5.最后加入适量的冰糖 ， 搅拌溶解即可食用 。
山药薏米粥的功效
健脾养胃
山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种物质 ， 可帮助食物的消化与吸收 ， 而薏米具有健脾的功效 ， 两者一起食用可促进肠胃蠕动 ， 起到健脾养胃的作用 。
滋肾益精
山药中含有维生素C、维生素A、钾、镁、磷等营养物质 ， 和薏米一起食用能够补充人体营养物质 ， 起到强健机体、滋肾益精的作用 。
益肺止咳
山药中含有皂甙、黏液质物质 ， 具有润滑、滋润的作用 ， 和薏米一起熬粥喝 ， 可以益肺止咳 ， 对于肺虚痰咳等症状有所缓解 。
降低血糖
山药中含有粘液蛋白 ， 和薏米一起食用 ， 能够对体内的血糖含量有所降低 ， 对预防糖尿病有所帮助 。
山药薏米粥能天天吃吗
可以适量的天天食用 。
山药薏米粥是可以适量天天食用的 ， 并不会对人体带来很大的危害 ， 还能补充人体所需营养 ， 提高自身免疫力 ， 但是需要注意的是不宜多喝 ， 因为山药薏米粥里的薏米是一种微寒的食材 ， 一般建议每天饮用山药薏米粥不宜超过2小碗 。
山药薏米粥的禁忌人群
1.虚寒体质不宜食用
中医中薏米味甘、淡、性微寒 ， 归脾、胃、肺经 ， 对于虚寒体质的人群来说 ， 食用会增加体内寒气 ， 对自身健康不利 ， 特别是孕妇和月经期女性不宜食用 。
2.肝火旺盛不宜食用
肝火旺盛者 ， 比如：便秘、口干舌燥等 ， 食用山药薏米粥会对自身健康不利 ， 常伴有胸闷不适、心闷烦躁等 。
3.淤血阻滞不宜食用
【山药薏米粥的做法和功效 山药薏米粥能天天吃吗】淤血阻滞人群食用山药薏米粥后 ， 会使疼痛加剧 ， 对淤血症状不能够缓解 ， 还会影响恢复 。

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