4、叠加功能
告别单一的烹饪模式， 在制作美食的时候可以根据个人的食好烹饪， 如老人和小孩喜欢吃鲜嫩的烤鸡翅， 可以选择先烤后蒸的方式， 那样鸡肉外焦里嫩， 适合老人或小孩的口味 。
5、一键大厨
蒸烤一体机通过科技嵌入菜谱功能， 一般的厨房小白可以根据菜谱流程， 可以轻松做出不同的菜式来， 这点是比较贴心的 。
6、预约功能
这个不难理解， 一般去酒店吃饭， 如果提前预约就能快速上桌吃饭 。 食材或食物可以提前放到机器里， 自己设置好时间， 到点就能享受到热气腾腾的美食了 。

缺点1、价格有点小贵， 嵌入蒸烤一体机市面上价格都在3000-8000左右 。
2、容易损坏， 都说冷热交替容易使内腔损坏变形， 其实这观点是不成立的， 因为蒸烤一体机用了3-5年， 内腔是没有任何变形或损坏 。

嵌入式蒸烤一体机选购技巧1、容量
容量当然是越大越好， 烹饪食材不用那么限制， 如烤羊腿、烤鸡等， 而且大容量控温比较均匀， 但这个根据个人需求抉择的， 家庭成员比较多（5-10人）或经常家庭聚餐的， 可以考虑大容量 。
2、加热方式
建议选择具备上下管加热和热风循环系统的微蒸烤一体机， 因为这种多种加热的方式会比单管加热的精准度和均匀性都要好， 要求比较高的烘焙师傅也能满足 。
3、易清洗
因为每次用完的蒸烤一体机都会有较多积水， 所以在选择蒸烤一体机时也要注意是不是容易清洗的材质或者是否有智能清洗的功能 。 看否有智能清醒的功能， 在选购时就可以知道， 而容易清洗的材质则建议选择不锈钢或陶瓷材质， 这种会比较容易清洗 。
4、散热
机器工作时， 机器内部的强力风轮和风扇使外界冷空气从背部及侧部气孔进入， 带着机器内部多余热量从前排风口排出， 确保橱柜内不会积聚热量， 同时避免水汽内部凝结， 并能保护橱柜 。
5、品牌
对于一些厨房小白来说， 品牌是个不错的选择， 售前售后有保障， 目前市面上蒸烤一体机影响力较高的品牌有西门子、凯度、松下、老板、美的等品牌 。

注意事项嵌入式蒸烤一体机在选购前， 橱柜要预留足够的空间， 避免安装不合适 。 嵌入蒸烤一体机比较笨重， 所以建议2个成人挪动或安装 。
微蒸烤一体机的优缺点优点
1、功能更丰富：蒸烤一体机不仅能实现纯蒸、纯烤功能， 还能实现蒸烤组合烹饪功能， 可以实现肉类嫩烤、高温蒸焗等单一蒸箱或烤箱不能达到的烹饪效果， 大大丰富了烹饪的菜品种类 。 另外， 有些蒸烤箱甚至还有底部煎烤、旋烤功能， 其功能的丰富性是单一蒸箱或烤箱更加难以比拟的 。
2、2、更易清洁:单一烤箱烤完肉类之后， 食物的油污溅到内腔上是很难擦除的， 这是烤箱用户最头痛的问题， 但蒸烤一体机可以使用纯蒸功能来软化油污， 再用抹布来擦就很容易清洁了， 而且蒸烤一体机底部是平的， 没有外露的发热管， 擦起来更加方便 。
3、节省空间和电器成本， 现在厨房空间是比较紧张的， 每一个空间都要做到最大利用， 二合一蒸烤箱可以节省一半的空间， 另外， 购买一台的成本也会比两台的成本相对要低 。
4、缺点：
1、塑料管塑化剂问题：事实证明是谣言， 因为蒸烤一体机现在的蒸汽管道普遍是采用食品级的硅胶管， 根本不存在这个蒸汽含塑料剂问题 。
5、2、底温不足问题：此问题确实存在， 目前大部份厂家蒸烤一体机腔底采用不锈钢的， 由于存在高温变形现象， 所以底温一般限制在180-200度以上， 有的甚至没有底温， 导致烘焙效果不好 。

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