宝宝一岁前副食品轻松搞定全攻略( 二 )


我们首样蔬菜选择了青花椰菜(含丰富矿物质、维生素C和膳食纤维),因为有人说要先给叶菜类(如菠菜、高丽菜、青江菜…)再给根茎类(如萝卜、马铃薯、地瓜…),但也有另一说是先给根茎类再给叶菜类,我们也不确定到底谁比较正确,索性就选了个都不是的花菜类,没想到人称吃货女孩的ShaSha果然买单,而且吃得开心的勒!
后面接下来就是不断尝试新的单一口味蔬菜米糊,有时叶菜类、有时根茎类,顺序则是从味道较温和的先,再慢慢换味道较重或口味较甜的蔬菜类,七倍粥也慢慢来到六倍粥,份量当然更是从一开始的10几20ml,慢慢增加到一次吃完90ml副食品,再喝150ml的奶 。
第二阶段烹调&存放方式
这个时期的存放方式及加热方式,基本上跟之前一样,因为ShaSha这时候最多吃到90ml,置于宽口奶瓶用温奶器加热的方式还适用 。
第二阶段副食品组合参考:
马铃薯泥
马铃薯米糊
南瓜泥
南瓜米糊
高丽菜米糊
菠菜米糊
青江菜米糊
花椰菜米糊
胡萝卜米糊…..
青花椰菜清洗过后等着被烫

宝宝一岁前副食品轻松搞定全攻略

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川烫熟后一样搅成泥
宝宝一岁前副食品轻松搞定全攻略

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分装冻成冰砖并分类
宝宝一岁前副食品轻松搞定全攻略

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第二点五阶段:X倍粥+多样蔬菜
在各式大部分的蔬菜都试过也没问题之后,就可以开始Mix了 。至于如何Mix请发挥个人创意,只是说大人喜欢宝宝不一定喜欢,有时候奇怪的搭配方式他们会莫名的很爱,不过这边我倒是举不出例子来…哈哈哈!
第二点五阶段烹调&存放方式
这时候吃的份量越来越多,记得ShaSha大约7M的时候白天两餐已经可以吃完约150ml的五倍粥副食品,再喝掉100~120ml的奶,是的..她很夸张,绝对是吃货无误 。这时候用宽口奶瓶及温奶器加热的方式已经不适用(因为冰砖未融化前塞不完塞不进去),不过改把冰砖放在陶瓷碗里用电锅蒸,一样轻轻松松 。
第二点五阶段副食品组合参考:
花椰菜红萝卜粥
花椰菜南瓜粥
油菜红萝卜粥
油菜地瓜米粥
高丽菜红萝卜粥
高丽菜南瓜粥
青江菜南瓜粥
青江菜地瓜粥
小白菜南瓜粥
小白菜黄瓜粥
菠菜马铃薯粥
菠菜洋葱粥
…… 应该可以不用再举例吧… 基本上就是排列组合的游戏而已 。
可一次作好各种蔬菜冰砖
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不同的蔬菜冰砖,可一起搭配组合
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第三阶段:开荤!X倍粥+多样蔬菜+肉类 (蛋白质)就在8M的第一天,我们尝试让ShaSha开荤了!开始又进阶尝试一系列不同的鱼类、肉类、蛋(蛋白易过敏,先不要)、豆腐…等的蛋白质探险,每餐的内容基本上就是四倍粥+2~3种不同颜色的蔬菜,再搭配1份的蛋白质,有时候则可以用无盐的白乌龙面打碎或白面线代替粥 。
第三阶段烹调&存放方式
这时期ShaSha已经长了7颗牙,对食物会也稍有咀嚼的反应,所以Shapa也刻意不再把粥经过副食品机搅拌,因为三倍粥、四倍粥基本上就算只经过上下颚磨咬,是没问题可以吞下的软度,蔬菜也不再完全打成泥状,还保留看得出一些纤维,肉类当然就要打成碎肉状,鱼肉则因为松软易咬,所以煮熟后只要将鱼刺挑掉并分成一份一份冷冻,再视情况搭配作为各餐要给的主菜;蛋的话则是当餐水煮,一开始先给蛋黄,之后再慢慢加入蛋白 。


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