青海的特产有冬虫夏草、青海枸杞、青海老酸奶、昆仑玉、茶卡盐等 。
青海冬虫夏草：冬虫夏草又被称之为冬虫草或虫草 ， 青海地区的冬虫夏草主要分布在海拔3400米～4600米高寒山区的阴坡或半阴半阳坡 ， 因肉质肥厚、菌麻短而粗壮等出名 ， 早在明代开始青海冬虫夏草就在国际市场上享有很高的声誉 。

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青海枸杞：青海枸杞主要产自于柴达木盆地 ， 柴达木盆地日照时间长 ， 昼夜温差大有利于枸杞的生长 ， 生产出来的枸杞有籽少、肉厚 ， 大小均匀无杂质等特点 ， 是纯天然 ， 无污染的高级补品 。

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青海老酸奶：青海的老酸奶历史悠久 ， 早在唐朝就有关于酸奶的描述 ， 传统的老酸奶 ， 在发酵之后浓稠正好 ， 醇香诱人 ， 入口即化 ， 酸酸甜甜的 ， 上面的奶皮可以放适量的糖进行调味 。

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昆仑玉：昆仑玉产自于昆仑山脉东缘入青海省的部分 ， 其质地细腻滑润、清新淡雅 ， 有很高的透明度 。 昆仑玉的种类很多 ， 可分白玉、灰玉、青玉、白带绿、糖包白等 。

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茶卡盐：茶卡盐是青海省乌兰县的一种特产 ， 受环境影响 ， 这种盐味咸而甘、不易结块等特点 ， 而且可缩短腌制时间 ， 让腌制后的蔬菜、肉制品口味鲜美 ， 不容易变质 。

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总结
青海的特产有冬虫夏草、青海枸杞、青海老酸奶、昆仑玉、茶卡盐等 。
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