三种发物要注意，千万不能多吃，多吃凉性食谱才更好 _芦笋|食材

文章图片

文章图片

在春季有些食物是相当好的调味品，用来炒菜使健康又美味，营养还足，可是偏偏这些菜虽然营养足，却不是所有人都会吃的。
就如春季的当季菜春笋与香椿、韭菜，健康人吃几次不会有太大影响，但是本来就有病的人吃这些菜的话，可会有相当大的影响。
韭菜虽然也有丰富的营养，但是同样属于发物，不宜多吃，下面就来看看，春季吃哪些食物对于人体更好?

【三种发物要注意，千万不能多吃，多吃凉性食谱才更好】发物营养丰富却易诱发疾病
以上三种发物当中，北方人不常见也比较陌生的，应该就是春笋了，食材有着充足的水分，营养相当丰富，对于人体的价值绝对是比较高的。
可就因为它是一种发物，如果食用太多容易引发疾病如一些炎症，像过敏性鼻炎最容易在春季复发，摄入发物也会引起这种现象!
香椿的味道是属于喜欢的人特别爱吃，讨厌的人却一点不碰，赋含着丰富的膳食纤维，以及身体所需的各种微量元素，并且还有美容养胃排毒的功效。
可是因为它属于发物，有过敏性疾病的人不宜食用。适合春季所有人食用的几个凉性食谱都有什么?

凉性食材能制作怎样的菜系
大家都知道春天是一个相当容易上火的季节，多吃一些凉性的菜谱，才能够有防上火、防干燥的作用，在众多食材当中，芹菜无疑就能够起到下火的作用。
下面就为大家推荐一道芹菜炒肉末，芹菜当中富含着丰富的膳食纤维以及蛋白质，各种营养元素都很多，还有降压的效果，高血压患者常吃的话也是有相当多的好处。
想要制作这道菜的话，首先就需准备适量芹菜以及一块猪肉，把猪肉切成肉末，芹菜摘洗干净切成颗粒状备用，葱、姜都切成相应形状，放在碗中备用。

红椒用来配色，切成小片备用，起锅放入食用油，把肉末倒进去翻炒，直至炒到颜色发白，再加入葱姜末继续翻炒，葱香味儿被炒出来之后，倒入适量豆瓣酱，把酱中中红油炒出。
在红油被炒出之后，迅速倒入芹菜粒与红椒快速翻炒，将近一分钟时间，一定要把芹菜炒至断生再开始调味。
调味的调料可以根据自己口味来进行加入，适量鸡粉、白糖提鲜，加入一克胡椒粉，味极鲜三克，开大火进行爆炒，直到化开所有调料为止。

这时在少许淋入红油，简单翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了，如此美味，做法也不复杂，相当营养健康。
当然除了芹菜之外，在春季同样富含众多营养，含有各种氨基酸的膳食纤维食材的就是芦笋，这种芦笋并不常见，烹饪方法也是稍有不同。
下面就来看这道白灼芦笋是如何烹饪的，不是我们想象中的清炒也不是煮汤，但是口感却上脆可口，味道特别鲜美。

用一斤左右芦笋，一分为二放入盘中，大葱、红椒、青椒都切成丝，放在旁边碗中备用。
锅中加水烧开，放入食盐以及植物油，水开后，下入芦笋焯水2分钟，可使焯水后芦笋保持翠绿的颜色，然后把其捞出沥干水分。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。