2、春卷
春卷分饼和菜两部分，卷菜的饼一定要是新鲜做得的烫面薄饼，讲究圆、薄、滑 。擀好的饼一定要再上面轻轻抹一层油，为的是不让饼和饼之间粘连，同时吃起来口感也较为爽滑，配着卷在里面咯吱咯吱作响的蔬菜，一软一硬，口味一流 。
春卷里卷的蔬菜一般都是随个人喜欢来选择，大多数家庭会选择简单的豆芽菜、韭菜等 。有的还放上肉丝、笋丝、葱花等，较高级的春卷则用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制作而成 。
3、面条
立夏时节，老北京讲究吃面，意在庆祝小麦丰收 。据说，立夏吃面这个习俗源于晋代 。那时，吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新，又寓意来年风调雨顺，五谷丰登 。有句话说得好：入夏面新上天 。其寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运 。
立夏补肾这样吃
枸杞 枸杞可滋补肾气，还含有大量抗氧化物 。
山药 新鲜的山药平补养胃，有助于调整消化和内分泌系统 。山药煮粥最好，可消除腹胀、健脾养胃 。
茯苓 这是一种长在松树下的真菌，可以健脾胃、镇静安神、滋补肝肾和增强免疫力 。茯苓可熬汤或加入粥中食用，食用茯苓制品也有同样效果 。
粥 粥容易消化，是自古公认的养胃食物 。粥可消除胀气和疲劳，也容易消化，不会增加肠胃负担 。一般男人平时可吃些山药枸杞粥，滋补肝肾，又能增强免疫力 。
干贝 干贝性平味甘咸，能滋阴补肾，故适合男性肾阴虚者宜常食之 。
何首乌 有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人 。
虾 补益和药用作用都较高 。其味甘、咸，性温，有益肾、补精之功效 。

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