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看到饺子两个字口水都要流下来了 ， 我是个南方人 ， 还是个成都人 ， 这边的人吃啥都要辣子 ， 北方的朋友爱吃水饺 ， 但凡过个节修个小假diyi反应就是饺子下锅大家围着吃 ， 不过这些饺子都是白饺子 ， 顶多蘸料弄点醋酱 。成都的名小吃中有“钟水饺” ， 它的真身其实是“红油水饺” ， 里面加辣椒油 ， 酱油醋等调味 ， 还有蒜 ， 香油 ， 花椒粉 ， 花生碎等提味 ， 是我最爱的小吃之一了 ， 可以说这样的水饺一天三顿地吃都不腻 。

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那么问题来了 ， 经常吃饺子有什么好处吗？对减肥有效吗？
我们先得知道饺子的营养成分 ， 饺子面皮是用小麦粉揉面做成的 ， 主要成分是淀粉 ， 碳水化合物 ， 它能提供的营养成分是葡萄糖能量 ， 饺子馅就多种多样了 ， 有纯肉馅的 ， 有荠菜猪肉馅 ， 有白菜虾肉先 ， 有梅干菜肉末馅 ， 有韭菜 ， 有韭黄 ， 有芹菜 ， 可以说是仁者见仁智者见智 ， 所以这个馅料提供的营养丰富性要靠我们自己来开发 。现在的饺子倒是多种多样 ， 原本以为猪肉白菜 ， 韭菜猪肉等饺子就能吃到老了 ， 现在的饺子店里还有马蹄海带 ， 紫菜莲藕 ， 牛肉虾肉 ， 蟹黄蟹肉 ， 人间的一切食材仿佛都可以往饺子这个皮里包 ， 饺子的皮能容下一个宇宙的食材 ， 所以其实能把饺子馅做好的话 ， 饺子能提供的营养价值也并不低 。不过问题就来了 ， 一个饺子一张大皮 ， 裹着馅料 ， 所以这碳水化合物的摄入量还是有点高的 ， 主要营养是碳水化合物 ， 另外搭配多种肉菜等食物 ， 从比例上来看 ， 主食类偏多了 ， 而蔬菜可能略少了一些 。
建议大家在吃饺子的时候10个左右 ， 但自己可以在旁边搭配一小盘肉菜 ， 蛋 ， 鱼虾等 ， 这样一来食物提供的营养就更丰富了 。也是很健康的一餐了 。饺子中含有的盐是较多的 ， 一般我们调肉馅的时候 ， 为了提味可能会加不少盐 ， 这么多饺子 ， 那么我们摄入的盐也不会少 。所以不推荐过多吃饺子 。
吃饺子能不能减肥还要看我们自己的搭配和摄入量了 ， 刚提到饺子的主要营养成分是碳水化合物 ， 最终转化为葡萄糖 ， 葡萄糖摄入过多的话也会累积起来最终可能会转化为脂肪 ， 对减肥是不利的 。但如果我们控制量 ， 并补充一些蔬菜共同食用 ， 控制总热量 ， 虽然对减肥倒是没有什么促进效果 ， 但绝对是不会影响减肥的 。饺子的做法也多样 ， 可以是煎饺 ， 可以是水饺 ， 还有迷你饺子 ， 当然如果想减肥的话还是避免煎饺、锅贴这样的做法 ， 毕竟油炸后油脂含量较多 ， 推荐水饺蒸饺的形式 。
米饭和面食哪个吃了更容易发胖？米饭和馒头哪个吃了更容易变胖?事实上 ， 一个馒头相当于一碗饭的热量 。米饭只含碳水化合物 ， 只提供热量 。

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